果凍和白涼粉有什麼區別
- 專業問答
- 關注:1.54W次
在使用原料,口感等方面有區別。果凍一般是用魚膠粉或者明膠香精糖,瓊脂等製作而成,而白涼粉是用植物的涼粉膠製成。果凍的口感比較q彈有嚼勁,而涼粉則是呈晶瑩剔透狀,口感比較滑潤。果凍的顏色多種,口感順滑,並且經過冷藏後,使用效果會更好,而白涼粉只有白色。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/kddro.html
在使用原料,口感等方面有區別。果凍一般是用魚膠粉或者明膠香精糖,瓊脂等製作而成,而白涼粉是用植物的涼粉膠製成。果凍的口感比較q彈有嚼勁,而涼粉則是呈晶瑩剔透狀,口感比較滑潤。果凍的顏色多種,口感順滑,並且經過冷藏後,使用效果會更好,而白涼粉只有白色。