![白涼粉和吉利丁片的區別是什麼？]( "白涼粉和吉利丁片的區別是什麼？")
- 白涼粉是很多小夥伴們在夏天的時候喜歡吃的一種食物了，夏天温度比較高，這個時候吃一些白涼粉的話是那種非常涼爽的感覺。但是很多人買白涼粉的時候容易買成吉利丁片，那麼大家知道白涼粉和吉利丁片的區別是什麼嗎?白涼粉和吉利丁片的區別白涼粉和吉利丁片兩者在顏色上是有一...
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![怎麼用吉利丁片做布丁]( "怎麼用吉利丁片做布丁")
- 買回來的吉利丁片剪碎之後浸泡在冷水中，剪碎是為了讓吉利丁片更容易泡開，這樣可以縮短泡開的時間。做布丁需要用到牛奶，將牛奶、淡奶油、白砂糖以10：5：1的比例混合均勻之後進行加熱直至白砂糖融化，放涼一會之後將吉利丁片倒進去最後分裝在模具中放在冰箱中冷凍一段時間就可以吃...
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![應該説不是完全一樣的-吉利丁片和吉利丁粉是一樣的嗎]( "應該説不是完全一樣的-吉利丁片和吉利丁粉是一樣的嗎")
- 我們在烹飪的過程當中，經常會使用到很多不同的材料，有一些材料相對來説是比較常規，也是比較常見的，而有一些材料相對來説是比較特殊的，尤其是在烘培和製作甜點的過程當中，我們很有可能會使用到吉利丁片，但是很多人對於吉利丁片並不是特別的瞭解，尤其是現在市面上還存在着一種叫做...
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![吉利丁片要泡多長時間]( "吉利丁片要泡多長時間")
- 15-20分鐘。吉利丁片浸泡的時間根據季節不同有所區分，冬天的時候因為温度較低，所以浸泡時間需要更久一些，而夏天的時候，因為温度很高，長時間浸泡的話吉利丁片有可能會被泡爛，有需要的話要放在冰塊裏泡。要使用吉利丁片的話，泡軟了就行了。...
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![吉利丁粉和吉利丁片的區別是什麼]( "吉利丁粉和吉利丁片的區別是什麼")
- 聽到吉利丁粉和吉利丁片這些名字的時候，是不是感覺它們是一種藥品呢?其實不是的，如果你喜歡吃一些蛋糕或者是果凍的時候，雖然你看不見吉利丁，但是你卻把吉利丁吃到了肚子裏面。那麼到底什麼是吉利丁呢?吉利丁粉和吉利丁片的區別是什麼呢?吉利丁粉和吉利丁片的區別如果要説吉...
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![吉利丁片怎麼使用]( "吉利丁片怎麼使用")
- 吉利丁片在使用時，需要將其軟化，一般將它切成小塊放入熱水中浸泡5-10分鐘，軟化後取出，在隔水加熱至融化即可使用，吉利丁片多用於製作需要凝固成型的甜品或糕類食物還有布丁等等。將融化的吉利丁片液體倒入半成型的食材中攪拌均勻即可。...
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![白涼粉和吉利丁片的區別？]( "白涼粉和吉利丁片的區別？")
- 夏天到了，很多小夥伴們都喜歡吃白涼粉，因為它吃起來涼涼的軟軟的口感很好，但是很多人在買白涼粉的時候很容易把它跟吉利丁片搞混，其實兩者並不是一種東西，那麼大家知道白涼粉和吉利丁片的區別是什麼嗎?白涼粉和吉利丁片的區別1.顏色白涼粉和吉利丁片兩者在顏色上是有一定的區...
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![牛奶布丁的做法 牛奶布丁（吉利丁片版） 牛奶布丁怎麼做]( "牛奶布丁的做法 牛奶布丁（吉利丁片版） 牛奶布丁怎麼做")
- “奶香味十足，製作簡單。”食材明細主料牛奶（200g）淡奶油（100g）糖粉（30g）輔料吉利丁片（2片（10g)）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶布丁的做法步驟1、吉利丁片用涼開水泡軟。2、牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗裏，微波爐叮1分鐘到温熱狀態，使糖融化。3、撈出泡軟的吉利丁片，瀝乾水分，放...
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![白涼粉與吉利丁片有什麼區別]( "白涼粉與吉利丁片有什麼區別")
- 形態不同、吃的方式不同、味道也不同。在顏色上面，白涼粉會偏白一些，而吉利丁片會偏黃一些，而且吉利丁片在成型後會更加的滑嫩，還有吉利丁片需要用冷水軟化，然後再用熱水融化，涼粉可以用涼水融化以後在倒入熱水就會自動成型，口感上白涼粉會更硬一些。...
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![做果凍用白涼粉還是吉利丁片好]( "做果凍用白涼粉還是吉利丁片好")
- 用吉林丁片好。吉林丁片做出來的果凍和超市買的口味相同，吉利丁片做果凍時，倒入模具不需要放入冰箱冷藏也會凝固成形，若喜歡吃冰的也可以放冰箱冷藏。做果凍時，可以加上喜歡吃的水果，比如西瓜，菠蘿，芒果，葡萄，草莓，火龍果，山楂等，豐富口味。...
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![使用吉利燈片時要注意什麼-吉利丁片是什麼]( "使用吉利燈片時要注意什麼-吉利丁片是什麼")
- 相信很多人在看到標題都是一頭霧水，很多人都從來沒有聽説過吉利燈片這種物質，它有什麼作用呢，吉利燈片在生活中大部分人都不會接觸到，所以我們今天就來淺談下關於吉利燈片。那麼，吉利丁片是什麼，使用吉利燈片時要注意什麼呢?一、吉利丁片是什麼吉利燈又稱明膠或魚膠，它現在這個...
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![做布丁用吉利丁片好還是白涼粉好]( "做布丁用吉利丁片好還是白涼粉好")
- 吉利丁片。使用吉利丁片做好的布丁，口感會更好。使用白涼粉做出來的布丁，口感偏差一些。吉利丁片是由魚皮等加工製成的蛋白質凝膠，用途比較廣泛，既可以用於製作吉利丁片果凍，也可以用於製作慕斯蛋糕、芒果布丁、凍芝士蛋糕、可可奶凍、巧克力芒果塔等美食。...
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![芒果布丁用吉利丁片嗎]( "芒果布丁用吉利丁片嗎")
- 用。牛奶、白砂糖加熱攪拌直到融化，然後放涼。奶油和芒果打成泥，把吉利丁片放冷水泡兩分鐘即可，泡的時候不要疊起來，要攤開，時間不宜過久。做好的芒果布丁需要放進冰箱裏冷藏3小時，這樣才能使其更好的定型。做好的芒果布丁需要儘快食用，避免時間過長影響其口感。...
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![白涼粉跟吉利丁片的區別是什麼-白涼粉是澱粉嗎]( "白涼粉跟吉利丁片的區別是什麼-白涼粉是澱粉嗎")
- 在夏天人們不喜歡吃那種比較熱的食物，都會吃一些涼涼的食物，其中白涼粉是比較受大家的喜愛的，那白涼粉是澱粉嗎?平常人們會把白涼粉跟吉利丁片搞混，那麼兩者有什麼樣的區別呢?一、白涼粉是澱粉嗎白涼粉是用澱粉做的，只是不同的地方是用不同的食物澱粉做成的，有的地方是用豌豆澱...
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![在家怎麼製作？-吉利丁片怎麼用]( "在家怎麼製作？-吉利丁片怎麼用")
- 吉利丁可能有很多人都不知道是什麼，其實它是一種食品添加劑，一種從動物骨頭提取出來的膠質，在製作甜品或蛋糕的時候就可以用到它。今天就為大家介紹一下吉利丁是什麼，又怎樣用它製作美味的布丁，讓你在家能享受一個美好的下午茶。一、吉利丁吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名Gelati...
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![丁丁菜怎麼做-丁丁菜的做法]( "丁丁菜怎麼做-丁丁菜的做法")
- “因為懷念幼兒時吃過的飯，靠着想象做了創造出來的這個菜，居然是另一種味道，而且還很不錯”食材明細主料裏脊肉（400g）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）蒜（3瓣）芹菜（1苗）葱（一截）姜（一小塊兒）輔料鹽（適量）色拉油（適量土豆）五香粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）丁丁菜的做法...
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![絕對家常肉片冬瓜丁如何做簡單又好吃]( "絕對家常肉片冬瓜丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘提起絕對家常肉片冬瓜丁，相信很多人都會默默嚥下口水。因為不僅擁有可口的風味，更因為它食材搭配合理。讓人們在大飽口福的情況下也能獲取人體每日必需的維生素，膳食纖維等。夏日來臨，許多人都不太有食慾，但是...
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![肉丁榨菜清江魚片的做法 剁椒肉丁榨菜清江魚片讓你欲罷不能 肉丁榨菜清江魚片怎麼做]( "肉丁榨菜清江魚片的做法 剁椒肉丁榨菜清江魚片讓你欲罷不能 肉丁榨菜清江魚片怎麼做")
- “清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。用來做這道剁椒肉丁榨菜清江魚片比較實惠。”食材明細主料清江魚（1條）五花肉丁（適量）榨菜（1袋）輔料剁椒（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）香葱（適量）水澱粉（適量）紹酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）生油（適...
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![芹菜肉丁紅蘿蔔片怎麼做-芹菜肉丁紅蘿蔔片的做法]( "芹菜肉丁紅蘿蔔片怎麼做-芹菜肉丁紅蘿蔔片的做法")
- 食材明細主料紅蘿蔔（適量）豬肉（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜肉丁紅蘿蔔片的做法步驟1、備紅蘿蔔和芹菜2、肉切絲，紅蘿蔔切片，芹菜少許。3、先炒肉，4、炒變色，5、放進紅蘿蔔片，6、炒勻，7、放鹽入味，8、炒熟，9、放進芹菜，10、...
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![藕片炒鴨丁如何做簡單又好吃]( "藕片炒鴨丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘藕片炒鴨丁是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，藕片的營養價值豐富，有豐富的蛋白質和維生素。藕片的肉質肥嫩，口感甜脆，美味爽口。鴨肉的營養價值豐富，有解毒的功效，還能幫助消水腫，兩種食材一起爆炒，香...
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![燕麥片牛奶布丁怎麼做-燕麥片牛奶布丁的做法]( "燕麥片牛奶布丁怎麼做-燕麥片牛奶布丁的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）鮮牛奶（150ML）燕麥片（適量）輔料白紗糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥片牛奶布丁的做法步驟1、原料圖2、雞蛋打碎，加少量白紗糖，去腥3、雞蛋攪勻，倒入鮮牛奶4、攪勻，倒入燕麥片5、敷上保鮮膜，放入蒸鍋裏，蒸15分鐘即可6、一份營養美味的布丁就可以食用...
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![蒜片豆腐丁怎麼做-蒜片豆腐丁的做法]( "蒜片豆腐丁怎麼做-蒜片豆腐丁的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜片（適量）葱（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜片豆腐丁的做法步驟1、豆腐，辣椒，姜，蒜瓣，調味粉，葱，史雲生濃醇高湯。2、豆腐切丁，蒜切片，姜切絲，再切點辣椒，葱段。3、豆腐裝碗中...
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![自制燕麥片布丁如何做簡單又好吃]( "自制燕麥片布丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂格燕麥片：70豆漿：125毫升雞蛋：2只輔料糖：適量具體步驟1.準備好材料2.將雞蛋磕入碗中，攪散蛋液，倒入豆漿與雞蛋融合，根據口味加少許糖。3.將蛋液過篩。4.倒入碗中。5.將桂格燕麥片輕輕倒入裝滿蛋奶液的碗中...
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![諾曼底烤麥片米布丁怎麼做-諾曼底烤麥片米布丁的做法]( "諾曼底烤麥片米布丁怎麼做-諾曼底烤麥片米布丁的做法")
- “在米飯中加入了麥片，當然要叫麥片米布丁了。據説，烤米布丁是法國北部諾曼底的傳統家常糕點。17世紀時，諾曼底海盜從西班牙的商船掠奪了許多從美洲來的戰利品，其中有許多當時歐洲仍十分罕見的食材，如肉桂、紅砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂葉等，正因為有了這些食材，才創造出諾曼底...
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![吉利丁片兒是什麼]( "吉利丁片兒是什麼")
- 吉利丁片實際就是做甜品時用到的一道食材，廣泛應用於烘焙行業。像平時我們吃的水果慕斯，果凍，布丁，椰凍，蛋糕等，都會有吉利丁片兒的影子，一般都是從動物的表皮或骨骼提取出來的一種膠原物質。像牛骨，魚骨肉皮等，主要成分就是蛋白質，他本身是無色無味的，如果你想在家裏做甜品，必須先將...
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味味甜
