中午吃什麼湯助消化

夏天又到了，在這個時候如果吃太多油膩的食物就很難消化了，所以推薦大家吃一些有助於消化道湯或者食物，特別是在廣東，很多家庭都非常喜歡喝湯，接下來就為大家介紹幾款助消化的湯，讓你在這個夏天不用愁中午吃什麼湯助消化。

中午吃什麼湯助消化

1、酸菜肉湯

可以去市場買酸菜。買的最好泡十來分鐘。要不太鹹。洗乾淨以後。切細點。肉片切好以後，拿一個蒜頭拍碎切細加在肉裏面拿點鹽巴，加幾滴食用油(肉會嫩一點，一般家裏火不會很大容易把肉煮老了)肉提前醃十分鐘就好。酸菜爆炒，加水，水加完以後再往肉裏面加澱粉。水開以後下肉。然後加點鹽味精。可以適當的加點料酒。老酒什麼的因人而異。不要放太多油去炒酸菜。要不湯會很油的。

2、參果燉瘦肉

原料：豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。

做法：　

1、太子參洗淨，無花果洗淨，切片;豬瘦肉洗淨，切片。

2、把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用。

功效：益氣養血，健胃理腸。脾胃虛弱，症見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用於痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。

3、胡蘿蔔生魚湯

原料：生魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿蔔500克，紅棗10個，陳皮1小片。

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗淨，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗淨。

2、豬瘦肉冼淨，切塊;生魚去磷、鰓、腸臟，洗淨，抹乾水，下油起鍋稍煎黃。

3、把全部用料放放開水鍋內，武水煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

功效：清補益氣，健脾化滯。脾胃氣虛，病後，術後體弱，症見消化力弱，飲食欠佳;或脾失健運水濕停聚之症。

4、化積解熱飲

原料：紅糖少許，藥物：山楂25克，麥芽15克，枳實10克。

做法：　　以上藥物加紅糖煲水3碗，煲1小時半湯成。成人小孩均有此象者都可飲用。

功效：天氣漸熱，且應酬不暇，食肉類油類過多，又或小孩子喜歡飲糖水，食雪糕、雪條，致脾胃積滯脾，胃寒濕，久而滯脹難消，不欲飲食，已成積滯生熱飲此湯有改善。

5、鮮粟子雞肉湯

原料：光雞半隻(約500克)，鮮粟子肉500克，冬菇30克，生薑2片。

做法：

1、鮮粟子肉用開水燙。稍浸後剝去衣。冬菇用水浸軟，去蒂，洗淨，光雞洗淨，斬件。

2、將雞、粟子、薑片一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，再加冬菇煲20分鐘，調味供用。　　

功效：益氣養血，滋陰補腎。脾胃虛弱，症見食慾欠佳，倦怠之力;或肝腎不足之消瘦渴飲。體虛及老年人患慢性支氣管炎者亦可飲用。

6、芡實豬肚湯

原料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

做法：

1、把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。

2、芡實、紅棗(去核)洗淨，蓮子(去心)用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。

3、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

功效：健脾胃，益心腎，補虛損。脾胃虛弱，症見不思飲食，泄瀉日久;或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數，夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。

看完這麼多關於中午吃什麼湯助消化的食譜後，有沒有很想煮來吃呢，吃多了肉多喝點湯是非常好的，而且在夏天這麼炎熱的氣候下，多喝湯也是能有效解暑的，吃多了就吃一些有助於消化的湯幫助一下胃消化吧！