媽媽做的粉蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：600

輔料

醬油 ：適量
生薑 ：適量
紅薯 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
大米 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨後用料酒，醬油，生薑，少量的鹽醃製20分鐘。

2.大米打碎成碎米（米提前泡發）。

3.醃製好的排骨裹上碎米粉。

4.鍋底墊上紅薯片。

5.將裹好粉的排骨鋪在紅薯上面，大火蒸40分鐘。

烹飪技巧

蒸的時候方便排骨轉盤，底部鋪上香甜的紅薯.