地道的意式醬料自己做－－－自制批薩醬-批薩醬

“以前做批薩總是買味好美批薩醬用，這次用COOK100的批薩草自已熬製了批薩醬，色澤鮮亮味道純正，一點也不麻煩，自已做的批薩醬可以隨做隨吃，新鮮放心，不僅可以做批薩也可以配意大利麪，熬好了醬我直接用烤做了個雞肉批薩，全家人一致公認是自制批薩中最完美的一次，看來多一點點辛苦還是很值得的哦！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制批薩醬的做法步驟

• 1、準備好所有材料，西紅柿洗乾淨去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。

• 2、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。

• 3、黃油溶化後，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。

• 4、放入西紅柿丁，大火翻炒。

• 5、當西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、批薩草，蕃茄沙司翻炒均勻，轉小火煮20分鐘左右。

• 6、煮至湯汁收濃成醬時加入鹽，拌勻出鍋。

小竅門

1、批薩草網上有售，一般大型的超市進口商品櫃也有的。
2、批薩醬一次不要做太多，隨做隨吃更新鮮美味，如一次吃不完放在密封罐裏，冰箱保存三天內吃完。