![蒸板鴨怎麼做-蒸板鴨的做法]( "蒸板鴨怎麼做-蒸板鴨的做法")
- “湖南的板鴨，夠辣。”食材明細主料板鴨（1只）輔料香油（少許）超辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸板鴨的做法步驟1、湖南板鴨2、斬件。3、放入鍋中蒸15分鐘。4、出鍋灑上香油。...
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![家常鴨蛋羹怎麼做-家常鴨蛋羹的做法]( "家常鴨蛋羹怎麼做-家常鴨蛋羹的做法")
- “鴨蛋為母鴨的卵，營養豐富，味道鮮美，它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）輔料温水（250克）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常鴨蛋羹的做法步驟1、食材：鴨蛋、...
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![這裏有好吃的板鴨！-板鴨怎麼蒸]( "這裏有好吃的板鴨！-板鴨怎麼蒸")
- 説起板鴨，可以説幾乎所有人都不會拒絕，甚至是有些人的心頭最愛。雖然現在的生活越來越繁忙，但是板鴨還是讓我們戒不掉，吃一口就上癮了。但是你知不知道板鴨怎麼蒸呢?今天小編就來跟大家聊聊板鴨的蒸法，希望大家喜歡喲!板鴨怎麼蒸板鴨在蒸之前，需要先將板鴨去毛，洗乾淨，然後將其剁...
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![醬板鴨怎麼做-醬板鴨的做法]( "醬板鴨怎麼做-醬板鴨的做法")
- “醬板鴨是湖南名菜一絕，商業化製作醬板鴨要經30多種名貴中藥材浸泡，用10餘種香料，經風乾，烤滷等15道工序精製而成。成品色澤深紅、鹹香麻辣、低脂不膩、回味無窮。自己在家保留主要工序和味道的基礎上，當然是越簡單越好，試驗做這個醬板鴨，我用了三天時間，經過醃、烤、滷、風乾四...
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![家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法]( "家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法")
- “我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫縣豆瓣（一小勺）二荊條辣椒（一個）泡姜、辣椒（少許）蒜瓣（3瓣）料酒（少許）醋（少許(有那個意思就行））大料...
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![板栗燉鴨的做法 板栗燉鴨#下飯菜# 板栗燉鴨怎麼做]( "板栗燉鴨的做法 板栗燉鴨#下飯菜# 板栗燉鴨怎麼做")
- “板栗燉雞、燉鴨都很美味，粉粉甜甜的，燉出來的肉都帶着板栗的香味，超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）輔料葱（適量）姜（少許）蒜（少許）調料豆豉醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）板栗燉鴨的做法步驟1、準備的食材。2、鴨...
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![板鴨怎麼蒸]( "板鴨怎麼蒸")
- 板鴨怎麼蒸。板鴨——有臘板鴨和春板鴨，板鴨中的醬板鴨甚至是湖南的特產，臘板鴨則出現在廣東，四川等地區較多。最著名的四大板鴨分別是江蘇南京板鴨、江西南安板鴨、福建建甌板鴨、四川建昌板鴨。每一樣都足以引起小編的口水。板鴨怎麼蒸1、做法一干的板鴨一隻，洗乾淨。均勻...
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![板鴨蒸多久]( "板鴨蒸多久")
- 大火蒸15至20分鐘。板鴨可以先用熱水浸泡30分鐘左右，或者用開水燙一遍，洗淨切塊，鴨屁股有腥味可以扔掉，以防味道污染整隻板鴨。蒸之前可以在板鴨上放少許薑絲，可以選擇用蒸鍋或高壓鍋蒸，大火蒸15至20分鐘即可取出。板鴨蒸出的油，可以收集起來，用來拌飯吃。...
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![家常板栗燒雞腿怎麼做-家常板栗燒雞腿的做法]( "家常板栗燒雞腿怎麼做-家常板栗燒雞腿的做法")
- “常常覺得飯店很有味道，自己做的味道總是不夠，後來知道祕密在於，飯店的作料齊全，而且有高湯和祕方。在家，吃的就是家常味，不妨試試五香粉和雞精的家常味。”食材明細主料淨雞腿（兩個）板栗（適量）輔料黃酒（一湯匙）醬油（一湯匙）白糖（一茶匙）五香粉（一茶匙）雞精（一茶匙）鹽（適量）薑片（適量）葱段（適量）五...
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![糯米板鴨蒸多久]( "糯米板鴨蒸多久")
- 40分鐘。由於有糯米的存在，所以這道菜蒸的時間不能少，否則糯米很硬。為了保證糯米能做蒸得軟糯，需要將糯米提前浸泡半小時。鴨子作為常見的禽類肉類，做法多種多樣，最為出名的就有北京烤鴨，也有香酥鴨腿，鮮姜炒鴨塊等等。...
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![鐵板鴨胸怎麼做-鐵板鴨胸的做法]( "鐵板鴨胸怎麼做-鐵板鴨胸的做法")
- 食材明細主料鴨胸肉（250克）輔料洋葱（半個）姜（數片）蒜（2瓣）生粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）楜椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（少許）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵板鴨胸的做法步驟1、鴨肉切片、洋葱切絲、薑切片、蒜切粹備用。2、鴨肉用以上所有調料（除老抽外）拌勻醃15分鐘。...
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![家常燴老闆魚怎麼做-家常燴老闆魚的做法]( "家常燴老闆魚怎麼做-家常燴老闆魚的做法")
- “提到老闆魚這個名字，相信沿海地區的朋友都不陌生，在過年前的海鮮市場上，經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中，老闆魚屬於價格相對實惠的魚種，因此在很多家庭的餐桌上都能見到，或燉或炸，就着玉米餅子或者饅頭吃都不錯。過年時炸了好多老闆魚，吃的慢的就不太香脆...
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![板粟蒸鴨怎麼做-板粟蒸鴨的做法]( "板粟蒸鴨怎麼做-板粟蒸鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（適量）板粟（適量）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板粟蒸鴨的做法步驟1、處理好的鴨子，2、取少許切塊，板粟，3、去殼，4、鴨肉過開水去浮沫，5、放進油鍋裏，6、放鹽炒香，7、擺盤，放上薑片去腥。8、隔水蒸，9、高壓半小時，10、好香的板粟蒸鴨。...
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![家常啤酒鴨怎麼做-家常啤酒鴨的做法]( "家常啤酒鴨怎麼做-家常啤酒鴨的做法")
- “今來一款美美的下飯菜：家常啤酒鴨，口感真是棒極了！”食材明細主料鴨腿（三根）葱（適量）青椒（三個）姜（適量）蒜（適量）輔料八角（適量）果皮（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）啤酒（一罐）豆瓣醬（一勺）調料冰糖（適量）油（適量）鹽（適量）白酒（適量）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常啤酒鴨的...
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![家常鐵板豆腐怎麼做-家常鐵板豆腐的做法]( "家常鐵板豆腐怎麼做-家常鐵板豆腐的做法")
- “想吃鐵板豆腐家裏沒有廚具就用平底鍋來份家常版的，做好的味道一點不比賣的差。”食材明細主料豆腐（1塊（自制））輔料甜麪醬（1勺）紅油豆瓣醬（1勺）老乾媽辣醬（1勺）葱花（適量）辣椒油粉（少許）花椒粉（少許）黑芝麻（少許（熟））白芝麻（少許（熟））中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常鐵板豆腐的做法步驟1、...
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![鐵板鴨胗怎麼做-鐵板鴨胗的做法]( "鐵板鴨胗怎麼做-鐵板鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蒜片（適量）薑片（適量）小紅椒（適量）野山椒粒（適量）小米椒粒（適量）大葱白（適量）香菜（適量）辣妹子辣椒醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）啤酒（適量）老抽（適量）洋葱（適量）蒜薹粒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板鴨胗的做法步驟1、鴨胗適量，切去食管...
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![家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做]( "家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做")
- “鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰説離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2斤左右（非老鴨））沙姜（1元左右）輔料小蘑菇（若干粒）葱（適量）鹽（適中）香菜（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）白酒...
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![家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法]( "家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法")
- “那位比較喜歡吃，所以做了幾次，味道雖然比不上外面，但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子（半邊）料酒（一些）醬油（一些）鹽（一些）葱（兩根）八角（兩顆）山奈（2塊）姜（一小塊）輔料蜂蜜（一些）燒烤醬（一些）菜油（一些）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常烤鴨的做法步驟1、鴨子頭天晚上用料酒，醬油（稍多一點好...
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![詳細步驟為大家介紹板鴨的做法-板鴨怎麼做好吃]( "詳細步驟為大家介紹板鴨的做法-板鴨怎麼做好吃")
- 板鴨，屬於是一種醃製品，是用鹽，香料搭配在一起所製作而成的。板鴨，可以用清水煮熟了，直接進行食用，也可以搭配上一些食材一起烹飪。單純的做板鴨還是比較簡單的，但是要想做得好吃，還是需要下一翻功夫的。那到底板鴨怎麼做好吃呢？以下小編會為大家介紹到板鴨的相關做法，通過一段文字...
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![板栗燜鴨怎麼做-板栗燜鴨的做法]( "板栗燜鴨怎麼做-板栗燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（900g）板栗（200g）輔料姜（一塊）蒜頭（一個）葱段（適量）香葉（適量）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（500ml）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）清水（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨。2、準備好所有配料。3、鴨肉...
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![家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法]( "家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖，涼水下鍋放葱姜料酒焯水。3、焯水後洗乾淨。4、姜，花椒香葉桂皮...
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![家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法]( "家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法")
- 食材明細主料水鴨（1/4個）蒜頭（適量）葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1/2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備好需要的食材，葱切段，薑切片，蒜頭剝皮，胡蘿蔔切刀塊。3、先熱少許油，將瀝乾水的鴨肉放入稍...
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![板鴨需要蒸多久]( "板鴨需要蒸多久")
- 40~60分鐘。板鴨需要用大火進行蒸，因為用的是大火，所以在蒸的過程中，需要隨時注意鍋內水的含量，若少於鍋的三分之一，建議適當添加水，以免因水蒸乾，導致火燒鍋。40~60分鐘後，使用筷子戳進板鴨肉中，可以檢驗板鴨肉是否蒸熟。蒸好的板鴨，色澤誘人，噴香撲鼻。...
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![板栗燒鴨怎麼做-板栗燒鴨的做法]( "板栗燒鴨怎麼做-板栗燒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）板栗（適量）幹辣椒（幾個）冰糖（幾顆）豆瓣醬（半勺）啤酒（半罐）姜（適量）白酒（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗燒鴨的做法步驟1、準備好鴨肉，清洗乾淨，剁成大塊。2、板栗清洗乾淨。3、鴨肉涼水上鍋加薑片和少許白酒焯水。4、焯...
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![板鴨隔水蒸多久]( "板鴨隔水蒸多久")
- 20-30分鐘。若是生板鴨則需要再延長一段時間，生板鴨需要大概40-60分鐘左右才能熟透，若是使用高壓鍋燜煮板鴨，時間就會相對的減少。真空的熟板鴨只需要將其加熱透即可食用，所以不需要太長的時間，熱好的板鴨肥瘦相間、美味可口。...
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味味甜
