花環蜜豆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:6小時40分鐘

花環蜜豆麪包 既可以做飯後點心也可以做早餐，製作時間雖然有點多，但是和可以和家人朋友一起做，在這個過程中增進感情，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快，幸福感滿滿的。這款麪包加入了黃油和牛奶，吃起來滿滿的奶香味，加上紅豆糯糯的味道，好看又好吃。

主料

高筋麪粉 ：300
黃油 ：30
牛奶 ：40

輔料

蜜豆 ：100
酵母 ：20

具體步驟

1、將麪糰材料中除黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的麪糰，再加入黃油繼續揉至可以拉出薄膜花環蜜豆麪包的做法 步驟1

2、將麪糰滾圓，放入盆裏蓋上保鮮膜放在28-30度環境下進行第一次發酵

3、發酵至2倍大

4、將發酵好的麪糰取出，進行按壓排氣滾圓鬆弛15分鐘

5、將麪糰擀成約20*38的長方形狀。

6、再在面片中間放入120克蜜紅豆

7、再用刀將兩邊面片切成約1cm寬的條狀

8、將切好的條狀面片左右交叉編織成辮子

9.編織好後收口捏緊

10、辮子頭尾捏緊，放入南瓜模具中，或是放入金色不粘烤盤裏面，進行二次發酵

11、發酵至兩倍大，再在表面刷上蛋液