誘人的聖誕花環面包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

菠菜汁 ：100
奶油 ：50
高筋麪粉 ：250

輔料

白糖 ：30
蜂蜜水 ：適量
蔓越莓幹 ：適量
鹽 ：1.5g
酵母 ：2.5g

具體步驟

1.準備材料

2.材料依次加入麪包桶，先放菠菜汁、奶油，白糖和鹽對角放， 再放粉類，頂部挖個洞，放酵母，再埋起來

3.啟動“發麪”程序，麪糰發酵至2倍大

4.取出麪糰進行排氣，然後平均分成3份

5.麪糰搓成三條60釐米長的長條

6.用編麻花辮的方式把長條編成花環

7.接口處捏緊，放在圓形烤盤上

8.放進烤箱進入二次發酵

9.發酵至2倍大，裝點上蔓越莓幹

10.烤箱中下層，160度20分鐘

11.烤好的麪包刷上蜂蜜水即可

烹飪技巧

蜂蜜水就是蜂蜜和涼白開一比一的比例兑成的