可愛的聖誕老人面包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：300g

輔料

牛奶 ：120g
細砂糖 ：50g
雞蛋 ：1個
酵母粉 ：6g
黃油 ：30g
鹽 ：3g

具體步驟

1.將所有材料放入麪包桶內

2.啟動和麪程序20分鐘

3.麪糰揉至出膜

4.發至兩倍大，取出排氣

5.擀薄，分成成小份，做成臉、帽子和鬍鬚的的形狀

6.拼接成聖誕老人的樣子，放入鋪有油紙的烤盤，進行二次發酵

7.刷上一層蛋液，眼晴處按上二粒葡萄乾作為聖誕老人的眼睛，放烤箱預熱好的烤箱中層，上下火180度烤20分鐘

烹飪技巧

1、麪糰一定要發好。

2、各品牌高粉不同，吸水量了不一樣，請分次加入水合量。

3、烤箱的温度根據自家的調節。