可愛草莓聖誕小人如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

六寸戚風蛋糕胚一個 ：一個
低筋粉 ：60g
砂糖 ：30g
玉米油 ：40g
牛奶 ：40g
白醋 ：少許
鹽少許( ：1g
貝印戚風蛋糕模 ：1個。
安佳淡奶油 ：320g
自制香草精 ：1/2匙
糖粉 ：35g
草莓 ：3顆
彩色糖粒 ：適量
銀珠糖 ：適量
自制巧克力插牌 ：1個
聖誕裝飾 ：2個
圍邊一個。植物奶油 ：50g

輔料

具體步驟

1. A、戚風蛋糕體：

2. 雞蛋蛋黃蛋白分離，蛋黃打散，倒入牛奶，玉米油，攪拌均勻；

3. 加入過篩的麪粉，快速翻拌成麪糊；

4. 蛋白中加入白醋和10g細砂糖，用電動打蛋器，攪打至粗泡；再加入10g細砂糖，攪打至濕性發泡；加入最後10g細砂糖，打至乾性發泡；

5. 打好的蛋白分三次加入麪糊，快而輕的翻拌均勻。

6. 烤箱預熱170度，上下火，下層，35分鐘

7. B、表面抹平：

8. 安佳淡奶油座冰水中，加入糖粉打發，大概在8分發的時候加入香草精,繼續打至完全打發。

9. 做表面抹平。

10. C、表面裝飾：

11. 在整個草莓越1/3少點的地方切下，把草莓底座放到蛋糕上合適的位置；

12. 植物奶油打發，用圓口花嘴在草莓上擠出圓圓的臉，把切下的草莓尖輕輕放上去。

13. 用巧克力針做眼睛，並在頂部擠個白色小球做帽球；臉部擠個小點做鼻子，身體上擠倆小球，做釦子。

14. 撒上彩糖粒、銀珠糖，加上插牌、聖誕裝飾，圍上圍邊，即可！