白灼豆芽茼蒿的做法 爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿” 白灼豆芽茼蒿怎麼做

“簡單的食材+簡單的做法=美味
最近愛上了白灼，鮮嫩的蔬菜用水一焯，浸在鮮香酸甜的湯汁裏，爽口又惹味”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白灼豆芽茼蒿的做法步驟

• 1、焯水的鍋裏放入一勺鹽

• 2、再放入少許的油

• 3、水燒開，下入豆芽，炒一分鐘左右，豆芽呈投名狀撈出過冷水備用。

• 4、炒茼蒿方法同上。

• 5、紅椒去蒂去籽切絲

• 6、蒜用刀拍扁，切成末

• 7、取一個碗，放入蒜末，倒半碗蒸魚豉油，倒兩大勺香醋。

• 8、放入香油一小勺，芥末油幾滴。

• 9、放入一小勺味精，一大勺白砂糖。

• 10、攪拌調味汁，澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。

小竅門

茼蒿梗和葉子都非常嫩，可以用整棵的茼蒿。