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關於蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做的餐飲百科

蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做-蘭花蟹黃稀滷筍的做法
  • 蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做-蘭花蟹黃稀滷筍的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(適量)河蝦仁(適量)魚蓉(適量)肥膘(適量)藥芹(適量)冬筍(適量)葱薑汁(適量)輔料味精(適量)濕澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蘭花蟹黃稀滷筍的做法步驟1、把蟹煮熟,取出蟹黃和蟹肉。2、肥膘和蝦仁分別斬成茸,放入碗中,加入蟹肉...
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青椒筍尖炒花蟹怎麼做-青椒筍尖炒花蟹的做法
  • 青椒筍尖炒花蟹怎麼做-青椒筍尖炒花蟹的做法

  • 食材明細主料花蟹(225克)筍尖(2根)青椒(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒筍尖炒花蟹的做法步驟1、材料:花蟹(已清洗)、青椒(已清洗切開)、筍尖(已煮熟)、薑片2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開,待用。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切開,待用。4、...
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海蟹稀飯怎麼做-海蟹稀飯的做法
  • 海蟹稀飯怎麼做-海蟹稀飯的做法

  • “海螃蟹(三眼蟹、花蟹)煮稀飯。中午累了,想睡一下午覺,煮點稀飯吃,快速,味道鮮美;煮螃蟹稀飯能提高食慾!”食材明細主料米飯(三個人平常吃的量)海螃蟹(1斤(花蟹、三眼蟹))瘦肉(200g)牛肉餅(10個)輔料姜(1小塊)番薯粉(少許)白糖(少許)料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)食用油(少許)清淡(口味)煮(工藝)半...
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西蘭花清炒蟹味菇怎麼做-西蘭花清炒蟹味菇的做法
  • 西蘭花清炒蟹味菇怎麼做-西蘭花清炒蟹味菇的做法

  • “減脂餐,維生素豐富。”食材明細主料西蘭花(200g)蟹味菇(100g)輔料蘿蔔肉丸子(4個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花清炒蟹味菇的做法步驟1、鹽水開了以後,放入撕成小朵的西蘭花,再開後立刻撈出放入冷水中,這樣能保持西蘭花顏色的鮮亮。再把蟹味菇放入水中煮熟。2、油熱後,...
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西蘭花滷蛋面怎麼做-西蘭花滷蛋面的做法
  • 西蘭花滷蛋面怎麼做-西蘭花滷蛋面的做法

  • 食材明細主料滷蛋(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)濕麪條(適量)輔料葱花(適量)調料生抽(適量)芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花滷蛋面的做法步驟1、滷蛋煮熟備用。2、西蘭花掰成小朵、胡蘿蔔切片。3、菜市場買的濕麪條。4、鍋中加水煮開、下面條。5、煮開。6、放入...
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西蘭花花蟹冬瓜羹怎麼做-西蘭花花蟹冬瓜羹的做法
  • 西蘭花花蟹冬瓜羹怎麼做-西蘭花花蟹冬瓜羹的做法

  • 食材明細主料冬瓜(440克)西蘭花(175克)花蟹(295克)輔料水澱粉(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花花蟹冬瓜羹的做法步驟1、材料:冬瓜、西蘭花、花蟹(已清洗)、水澱粉2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待用。3、將西蘭花掰成小朵清洗清洗,撈出待用。4、...
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河蟹西蘭花粥怎麼做-河蟹西蘭花粥的做法
  • 河蟹西蘭花粥怎麼做-河蟹西蘭花粥的做法

  • “晚上,一個人在家吃什麼好呢?門外北風呼呼的吹,天好冷!做粥吃吧!大冷的天,有一碗熱乎乎的粥,該多麼的愜意啊!河蟹西蘭花粥,利用一隻熟螃蟹,一碗米飯做的粥,此粥清熱解毒,滋陰補肝,是冬季養生的靚粥.螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對...
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蠔汁蟹柳西蘭花怎麼做-蠔汁蟹柳西蘭花的做法
  • 蠔汁蟹柳西蘭花怎麼做-蠔汁蟹柳西蘭花的做法

  • “一道操作簡單,營養豐富,色澤誘人的菜.”食材明細主料西蘭花(400克)蟹柳(100克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)植物油(適量)白糖(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁蟹柳西蘭花的做法步驟1、準備好蟹柳和西蘭花2、閽3、34、將洗乾淨的西蘭花放入沸水中焯水後過涼水5、將...
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蟹肉扒西蘭花怎麼做-蟹肉扒西蘭花的做法
  • 蟹肉扒西蘭花怎麼做-蟹肉扒西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(350克)蟹柳(200克)輔料蒜末(1小匙)水澱粉(適量)配料精鹽(1/2小匙)白糖(1小匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花用小刀切成小朵,焯一下水。西蘭花買回來的時候最好先用鹽水泡泡。能將西蘭花裏的菜蟲,農藥殘留物泡走。2、蟹柳洗好,切...
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香滷蘭花豆腐乾怎麼做-香滷蘭花豆腐乾的做法
  • 香滷蘭花豆腐乾怎麼做-香滷蘭花豆腐乾的做法

  • 食材明細主料蘭花豆腐乾(5塊)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)葱段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷蘭花豆腐乾的做法步驟1、蘭花豆腐乾、幹辣椒、桂皮、大料、葱段2、將蘭花豆腐用開水泡一下,待用。3、隨後,將泡好的蘭花豆腐乾放...
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雷筍炒花蟹怎麼做-雷筍炒花蟹的做法
  • 雷筍炒花蟹怎麼做-雷筍炒花蟹的做法

  • 食材明細主料雷筍(315克)花蟹(275克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍炒花蟹的做法步驟1、食材:雷筍、花蟹(已清洗)、香葱2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪開,待用。5、隨後,將切好...
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西蘭花炒蟹柳怎麼做-西蘭花炒蟹柳的做法
  • 西蘭花炒蟹柳怎麼做-西蘭花炒蟹柳的做法

  • “大愛西蘭花可惜沒看到蝦仁或者帶子就只能炒蟹柳了”食材明細主料西蘭花(適量)菜花(適量)蟹柳(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒蟹柳的做法步驟1、這是原料。2、西蘭花炒的時候要先過水我過水的時候放了鹽跟油這樣會讓顏色更好看。3、先抄西蘭花。4、...
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好吃的西蘭花稀飯做法
  • 好吃的西蘭花稀飯做法

  • 我們都知道西藍花的營養價值都十分豐富,所以説很願意沒事就購買西藍花回家裏做菜,那麼你都喜歡怎麼吃西藍花,最為普遍的做法就是清炒西藍花了簡單又方便,那麼今天我們就介紹一個你可能是沒吃過的一種做法,就是西蘭花稀飯了。一、好吃的西蘭花稀飯做法1.先熬一鍋白稀飯(淘好的...
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蘆筍尖炒花蟹怎麼做-蘆筍尖炒花蟹的做法
  • 蘆筍尖炒花蟹怎麼做-蘆筍尖炒花蟹的做法

  • 食材明細主料花蟹(280克)蘆筍尖(100克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍尖炒花蟹的做法步驟1、材料:花蟹(已清洗)、蘆筍尖、薑片2、將蘆筍尖清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開,待用。5、隨後,...
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蟹黃豆花怎麼做-蟹黃豆花的做法
  • 蟹黃豆花怎麼做-蟹黃豆花的做法

  • “【京菜】蟹黃豆腐是一道特色名菜,屬於京菜。鹹中帶鮮,另具風味。雖説是叫蟹黃豆腐,但實際並沒用用到蟹黃,用的是接近蟹黃口感的鴨蛋來代替的,這道菜爽滑可口,細嫩,色彩明朗,而且營養搭配也相當不錯。”食材明細主料鴨蛋黃(1500)內酯豆腐(一盒)水(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
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西蘭花炒螃蟹怎麼做-西蘭花炒螃蟹的做法
  • 西蘭花炒螃蟹怎麼做-西蘭花炒螃蟹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(365克)西蘭花(100克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、西蘭花(已清洗)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開至熟,撈出。4、燒鍋倒油燒熱...
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黃花菜打滷麪的做法 黃花菜打滷麪(鮮黃花的處理) 黃花菜打滷麪怎麼做
  • 黃花菜打滷麪的做法 黃花菜打滷麪(鮮黃花的處理) 黃花菜打滷麪怎麼做

  • “幹黃花菜大家可能都不陌生,但是鮮黃花菜親們吃過嗎?黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功...
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辣拌蘆筍西蘭花怎麼做-辣拌蘆筍西蘭花的做法
  • 辣拌蘆筍西蘭花怎麼做-辣拌蘆筍西蘭花的做法

  • “辣拌蘆筍西蘭花,這是個好吃有益的減肥菜呀,要是你吃膩了過於清淡的消脂菜,試試這個是個“重口味”的素菜,用指天椒拌的辣拌蘆筍西蘭花,醒胃又解饞!”食材明細主料蘆筍(適量)西蘭花(適量)輔料指天椒(1個)檸檬絲(小許)香菜(適量)葱(適量)配料橄欖油(適量)麻油(適量)蒸魚醬油(適量)中辣(口味)煮(工藝)...
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螃蟹西蘭花炒年糕怎麼做-螃蟹西蘭花炒年糕的做法
  • 螃蟹西蘭花炒年糕怎麼做-螃蟹西蘭花炒年糕的做法

  • “哥説好吃吃大半盤呢做出家人愛吃的菜”食材明細主料年糕(2條)輔料螃蟹(1個)西蘭花(100克)紅蘿蔔(20克)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螃蟹西蘭花炒年糕的做法步驟1、螃蟹從中間一拍兩段再剝殼夾腳牛筋等剁完再切。先去牛筋被大夾夾住手指皮膚2、年糕切條,放小火小油炒令其不...
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蟹黃蘆筍怎麼做-蟹黃蘆筍的做法
  • 蟹黃蘆筍怎麼做-蟹黃蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)胡蘿蔔(適量)蟹黃(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃蘆筍的做法步驟1、備料,蘆筍切段,胡蘿蔔切片,蟹粉和蟹肉備用2、蘆筍下熱水燙熟3、爆香葱薑末4、加入蟹黃,調入適量生抽和鹽,料酒5、調好生粉,少量醋6、將蘆筍倒入...
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瑤蟹蓋澆西蘭的做法 瑤蟹蓋澆西蘭花 瑤蟹蓋澆西蘭怎麼做
  • 瑤蟹蓋澆西蘭的做法 瑤蟹蓋澆西蘭花 瑤蟹蓋澆西蘭怎麼做

  • “此菜色澤分明,綠白相襯,無論是家常、宴客,都是能拿得出手的靚菜,還有最大的優點,就是不肥不膩,不煎不炸,老人小孩皆宜。不過,對海鮮河鮮過敏的童鞋,就可能是望菜興歎囉。”食材明細主料幹瑤柱(4-5粒)蟹柳(2-3條)西蘭花(1大朵)輔料雞蛋(1只)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他...
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蟹味菇炒西蘭花的做法 【寧波】蟹味菇炒西蘭花 蟹味菇炒西蘭花怎麼做
  • 蟹味菇炒西蘭花的做法 【寧波】蟹味菇炒西蘭花 蟹味菇炒西蘭花怎麼做

  • “西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,具有提高機體免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。這次用蟹味菇搭配西蘭花,口感...
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清炒蟹味菇西蘭花怎麼做-清炒蟹味菇西蘭花的做法
  • 清炒蟹味菇西蘭花怎麼做-清炒蟹味菇西蘭花的做法

  • 食材明細主料蟹味菇(200g)西蘭花(300g)玉米粒(20g)輔料鹽(2g)蒸魚豉汁(10g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蟹味菇西蘭花的做法步驟1、蟹味菇和西蘭花備好,清水加少量鹽,浸泡一會兒2、開水把蟹味菇和西蘭花汆一下。3、少量油,把蟹味菇、西蘭花和罐頭玉米粒放入,同炒,加少量鹽和蒸...
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滷花生黃豆怎麼做-滷花生黃豆的做法
  • 滷花生黃豆怎麼做-滷花生黃豆的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)黃豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大葱(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷花生黃豆的做法步驟1、花生米和黃豆按4:1的比例洗淨,用温水浸泡2小時。2、泡好的花生米,黃豆和胡蘿蔔備用。3、花椒,幹...
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五花肉滷筍乾怎麼做-五花肉滷筍乾的做法
  • 五花肉滷筍乾怎麼做-五花肉滷筍乾的做法

  • “簡單的家常菜,以五花肉,筍乾為主,特點色澤金黃,軟爛香糯,湯汁香濃,非常美味。”食材明細主料五花肉(600克)筍乾(100克)輔料薑片(少許)蒜頭(4粒)蠔油(少許)老抽(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉滷筍乾的做法步驟1、五花肉焯水撈出備用2、自曬筍...
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