苔皮是寬粉嗎

不是。苕皮和寬粉主要有四點不同：

1、形狀不同，寬粉寬大，苕皮細長；

2、原料不同，苕皮的原料是紅薯澱粉，而寬粉主要原料是紅薯；

3、工藝不同，苕皮是由先進工藝精製而成，而寬粉則是通過封閉式的流水線生產工藝製成；

4、口感不同，寬粉久煮不爛、口感滑爽，苕皮的口感比較筋道。