寬米粉和河粉的區別是什麼

1、首先可以從形狀上來區別米粉與河粉。河粉的形狀是扁長型的；而米粉的形狀則是長長的圓柱形的。

2、從製作方法上來判斷。河粉是用專門的河粉機制作的，製作工藝比較繁瑣；而米粉的製作過程也比較簡單。

3、兩者的口感也有所區別的。米粉吃起來更加勁道，比較Q彈；而河粉吃起來口感則更加細膩。