當前位置:味味甜 >

關於河粉的餐飲百科

紅腸蛋炒河粉怎麼做-紅腸蛋炒河粉的做法
  • 紅腸蛋炒河粉怎麼做-紅腸蛋炒河粉的做法

  • “炒河粉也是可以很有營養的哦,今天的這款紅腸蛋炒河粉,有肉、有蛋、有蔬菜,河粉自由搭,發揮你的想象力,怎麼好吃怎麼來,營養又美味喲~”食材明細主料河粉(500g)紅腸(1個)生菜(1顆)黃瓜(1個)雞蛋(2個)輔料紅辣椒(1只)醬油(1匙)蠔油(1勺)鹽(1匙)油(1勺)雞精(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅腸蛋...
  • 10023
鴨雜河粉怎麼做-鴨雜河粉的做法
  • 鴨雜河粉怎麼做-鴨雜河粉的做法

  • 食材明細主料鴨雜(鴨肝,鴨腸80g)輔料豌豆苗(10g)葱(兩根)調料豬油(10g)醬油(10毫升)蠔油(10毫升)鹽(適量(根據自己口味))雞精(3g)米酒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜河粉的做法步驟1、首先鴨腸洗乾淨加米酒焯水。2、焯水後撈起切好。3、配料準備洗乾淨。4、適量水加豬油煮。5、配...
  • 30939
豉椒排骨河粉如何做簡單又好吃
  • 豉椒排骨河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將排骨剁成小塊狀,再以調味料A拌勻醃漬約20分鐘備用。2.將豆豉洗淨切成末;蒜頭洗淨切成碎末;青葱洗淨切段;青椒洗淨切小塊狀;河粉切成寬條,剝散備用。3.熱鍋,倒入少許沙拉油,放入步驟2的河粉以大火...
  • 32238
香葱豉油炒河粉怎麼做-香葱豉油炒河粉的做法
  • 香葱豉油炒河粉怎麼做-香葱豉油炒河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(約450克)輔料香葱(少許)調料油(少許)鼓油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱豉油炒河粉的做法步驟1、準備:河粉,香葱。2、熱鍋放油下河粉。3、中火用筷子炒散讓河粉受熱均勻。4、淋入醬油。5、用筷子快速劃散。6、放入香葱。7、翻炒一下下即可關火,完成了...
  • 18857
肉末芽菜炒河粉怎麼做-肉末芽菜炒河粉的做法
  • 肉末芽菜炒河粉怎麼做-肉末芽菜炒河粉的做法

  • 食材明細主料肉末(2兩)綠豆芽(綠豆芽)河粉(150g)輔料蒜頭(2瓣)蒜苗(1根)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末芽菜炒河粉的做法步驟1、綠豆芽去尾洗乾淨瀝乾水備用。肉末再冰箱放過的話,一定要再攪拌鬆出來,炒的時候才容易散。2、蒜苗洗乾淨拍扁切段備用...
  • 13815
剩菜河粉怎麼做-剩菜河粉的做法
  • 剩菜河粉怎麼做-剩菜河粉的做法

  • “剩下的菜每天用來吃早餐。煮麪條,米線,河粉。”食材明細主料河粉(250g)輔料剩菜(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剩菜河粉的做法步驟1、河粉。2、剩菜。3、燒開水。4、放鹽。5、放入河粉。6、煮一分鐘,倒出來。7、倒入大碗裏。8、剩下的水裏加入剩菜。大火燒開。...
  • 16382
簡單的素雙絲拌河粉如何做簡單又好吃
  • 簡單的素雙絲拌河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把原料洗淨,葱切4~5CM長的葱段,紅蘿蔔切成5CM左右的絲,葱頭切丁;2.將河粉在開水裏稍煮片刻,撈起瀝乾水;3.起油鍋,爆香葱頭,再加入紅蘿蔔絲和豆芽,加鹽翻炒;4.關火,倒入河粉加入葱段和生抽,與菜料拌勻即...
  • 9742
寬粉和河粉營養價值又有多少-寬粉和河粉有什麼區別呢
  • 寬粉和河粉營養價值又有多少-寬粉和河粉有什麼區別呢

  • 寬粉和河粉都是粉,那它們有什麼不一樣的呢?下面就讓小編來和大家一起科普一下,寬粉和河粉有什麼區別呢?寬粉和河粉營養價值又有多少?一、寬粉和河粉有什麼區別首先,寬粉和河粉的外觀稍有不同。寬粉是粉條狀,一般寬是0.7-3釐米,寬粉條型均勻透明、口感滑爽、久煮不爛;而河粉的...
  • 15097
家常菜素炒河粉如何做簡單又好吃
  • 家常菜素炒河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料河粉:塊輔料洋葱:1/8個胡蘿蔔:1/3根香菇:1個蒜薹:2根幹辣椒:1個具體步驟1.1、先將從超市買回來的河粉用温水泡上2.2、將胡蘿蔔切絲,香菇切片,洋葱切絲,蒜薹切碎粒,幹辣椒切段。3.3、雞蛋加鹽、加醋(去腥味)打散。4.4...
  • 7321
滷肉拌河粉如何做簡單又好吃-夏日最愛清涼美食
  • 滷肉拌河粉如何做簡單又好吃-夏日最愛清涼美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河粉:2人份花生:少許葱:少許香菜:少許滷肉:一份泡菜:少許輔料醬油:10鹽:5香油:2味精:1具體步驟1.豬肉切成塊狀,放在高壓鍋中,加適量醬油,八角,桂皮,鹽,辣椒,十三香,蓋好鍋蓋,滷好後,撈出放涼。滷汁留下備用。花生加少許鹽...
  • 29370
番茄蛋肉河粉怎麼做-番茄蛋肉河粉的做法
  • 番茄蛋肉河粉怎麼做-番茄蛋肉河粉的做法

  • “今天想吃炒河粉,用了酸酸的番茄試,新口味,搜索了一下,用番茄來煮,味道還是不錯的,喜歡番茄味的可以試試”食材明細主料豬肉(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)河粉(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄蛋肉河粉的做法步驟1、豬肉切絲,放醬油,鹽,油...
  • 29457
家常幹炒海鮮河粉如何做簡單又好吃
  • 家常幹炒海鮮河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河粉:三兩魷魚:二兩雞蛋:一個芽菜(豆芽):一把輔料蘑菇:兩三個紅菜椒:半個葱:兩三根具體步驟1.如果買的是河粉幹,把河粉在熱開水中燙開,然後把水瀝乾,放在一旁2.如果是魷魚仔就分分好,如果是大魷魚就要自己切一下,切成一...
  • 13340
雞胗炒河粉的做法 混搭美味—雞胗炒河粉 雞胗炒河粉怎麼做
  • 雞胗炒河粉的做法 混搭美味—雞胗炒河粉 雞胗炒河粉怎麼做

  • “今天是勞動節,過節嘛,總要犒勞一下自己來一盤美味的炒河粉,好吃的很,但其實也還是很簡單快速~一般炒河粉都是用牛肉的,不過牛肉木有,雞胗倒是還剩下半盒。咱們就地取材,混搭一樣可以美味(*^__^*)”食材明細主料幹河粉(1人份)雞胗(120g)香菇(數朵)西蘭花莖(1段)大葱(1段)輔料白芝麻(1小把)...
  • 25028
河粉和寬粉的區別是什麼
  • 河粉和寬粉的區別是什麼

  • 外觀不同;口感不同;製作的原料不同;用途不同。寬粉有粉條的形狀,河粉是扁寬狀的。寬粉的韌性比河粉大。寬粉的原料主要是紅薯,而河粉的原料主要是大米。寬粉一般用於大鍋菜或者煮火鍋用,而河粉一般會被用來炒河粉吃,炒時通常還會搭配雞蛋、豆芽等配菜。...
  • 21001
農家小吃一一河粉包南如何做簡單又好吃
  • 農家小吃一一河粉包南如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料整張的河粉:10張南瓜:1斤輔料蒜頭:4瓣鹽、糖、胡椒:適量花生米:1把具體步驟1.南瓜去皮去籽,洗乾淨刨成絲。2.花生米拍碎。不用太碎,大粒一點也沒關係。3.蒜頭去皮,剁碎下油鍋爆香。4.大蒜炒到微黃的時候加入花生...
  • 24349
鮮美可口的三鮮湯河粉如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的三鮮湯河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道鮮美可口的三鮮湯河粉可以説是現在這個季節很不錯的一道美食清香軟糯的河粉加上豬肝和青菜,再配上高營養低脂肪的瘦肉,可以説是味道鮮美營養配比均衡,而且我國有以形補形的説法,如果肝臟不太好的朋友,這道...
  • 11661
泰國河粉怎麼做-泰國河粉的做法
  • 泰國河粉怎麼做-泰國河粉的做法

  • 食材明細主料泰國河粉(1包)輔料豆芽(適量)肉末(適量)肉片(適量)原味(口味)未知(難度)泰國河粉的做法步驟1、熱油燒水2、放入豆芽煮熟撈出3、墊底4、然後煮河粉煮熟5、撈出6、最好煮肉片和肉末放河粉上7、加入適量湯撒上葱花即可8、🤗🤗...
  • 18163
牛肉炒粿仔(類似河粉)如何做簡單又好吃
  • 牛肉炒粿仔(類似河粉)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:150粿仔:1包洋葱:1/3胡蘿蔔:1/3白菜:1片葱:1條雞蛋:1個輔料鹽:少量醬油:2大勺味醂:1勺雞粉:1勺蘇打粉:少量胡椒粉:適量太白粉:1勺半具體步驟1.牛肉切片,放醬油,胡椒粉,太白粉,油,蘇打粉,雞粉拌勻。2.洋葱,胡蘿蔔,大白菜...
  • 14608
滷肉河粉怎麼做-滷肉河粉的做法
  • 滷肉河粉怎麼做-滷肉河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(150g)輔料肉糜(100g)菜薹(50g)調料五香粉(適量)食用油(1匙)食鹽(適量)醬油(1勺)香葱(1根)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉河粉的做法步驟1、五花肉剁成肉糜,香葱切葱花。2、菜薹洗淨瀝乾水份。3、湯碗中放入葱花和一小塊火鍋底料油。4、熱鍋熱油放少許食鹽。5、放...
  • 6706
好吃的生炒河粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的生炒河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘生炒河粉是一道很多人喜歡吃的主食,無論是去酒樓吃飯時愛點生炒河粉,早餐的時候也愛吃生炒河粉。河粉白色透明,口感軟軟的爽口,口感極佳,通過爆炒加入其它的配料和調味料使生炒河粉更加好吃,經過爆炒的河粉相當可...
  • 4641
河粉和涼皮一樣嗎
  • 河粉和涼皮一樣嗎

  • 不一樣。河粉是廣東一帶地區食由的有米粉漿製作而成的,口感順滑、入口即化;而涼粉則是山西、陝西等東北地區用麪粉經過洗面筋後做出來的,食用起來Q彈嫩滑、香軟可口。河粉一般用於炒制後食用,如牛肉炒河粉等,而涼皮一般加入黃瓜絲、豆芽等蔬菜涼拌後食用。...
  • 24039
潮式炒河粉如何做簡單又好吃
  • 潮式炒河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無潮式炒河粉是廣東街頭十分常見的一道美食,河粉炒出來時散發的香味總是能吸引很多人去吃。河粉富含蛋白質、纖維素、碳水化合物等營養,十分適合補充人體所需的能量,在餓了的時候來上滿滿一碗噴香的潮式炒河粉,吃完後讓...
  • 10894
(懶人版)幹拌河粉如何做簡單又好吃
  • (懶人版)幹拌河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料河粉:400輔料生抽:少許小辣椒:4只蒜蓉:少許香菜:少許香腸:少許具體步驟1.切成條的米粉2.放蒸架上蒸十分鐘3.鮮辣椒、香菜洗淨切細備用4.蒸熱的米粉5.把葱、蒜、生抽、辣椒和油拌好,放微波爐轉一分鐘熬好6.澆上去...
  • 19167
在家做的炒河粉如何做簡單又好吃
  • 在家做的炒河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:半個雞蛋:2個胡蘿蔔:200綠豆芽:200河粉:1000輔料油:適量蠔油:適量番茄醬:適量鹽:適量花椒:適量大蒜:適量生抽:適量具體步驟1.準備好材料,把豆芽的頭頭摘掉了。不然影響口感2.河粉洗淨3.配料4.胡蘿蔔刨絲,洋葱...
  • 16833
營養草菇瘦肉河粉湯如何做簡單又好吃
  • 營養草菇瘦肉河粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘草菇瘦肉河粉湯營養價值非常高,而且草菇含有豐富的纖維素可以促進人們的腸胃的蠕動,對人們的消化系統十分有幫助的呢,瘦肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,是很棒的一道湯品呢,還在等什麼呢...
  • 8694
專題