家常菜素炒河粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

河粉 ：塊

輔料

洋葱 ：1/8個
胡蘿蔔 ：1/3根
香菇 ：1個
蒜薹 ：2根
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.1、先將從超市買回來的河粉用温水泡上

2.2、將胡蘿蔔切絲，香菇切片，洋葱切絲，蒜薹切碎粒，幹辣椒切段。

3.3、雞蛋加鹽、加醋（去腥味）打散。

4.4、熱鍋加油，炒制並打散雞蛋。

5.5、把炒散的雞蛋盛出，鍋內放油，油熱後將2步驟切好的菜放入鍋中。

6.6、鍋內加一點點水，把泡好的河粉放進鍋內。

7.7、半分鐘後在河粉上鋪上之前炒好的雞蛋。

8.8、反覆翻炒，炒至無水，出鍋。

9.9、喜歡的可以加點熟芝麻。