開小火鍋店要多少錢

隨着社會的發展，人們的生活水平也漸漸提高，對於飲食也各有各的喜好，當然，在我們重慶眾所周知，火鍋是很出名的。不管是夏天，還是冬天，當地的人們對火鍋的熱愛是很多外地朋友所不能理解的。對於火鍋的熱愛，小編也是其中一位，一般一段時間不去吃就很想念，因此人們也抓住了這個商機。那麼具體開個火鍋店到底有沒有盈利可言，今天就給大家揭祕一下關於開小火鍋店要多少錢？火鍋的類別具體有哪些？下面大家就跟着小編一起看看以下的內容。

一、火鍋的介紹

火鍋(Hot Pot )，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保温效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

二、開小火鍋店要多少錢

店鋪成本：雖然是小型火鍋店，但是店鋪面積也應該至少為100平米，按照二線城市的市場價格，每月的店鋪租金至少為4000元，一年就是4.8萬元。

店鋪裝修：火鍋店中，後廚只需要進行簡單裝修，而前廳則需要極其精緻，所以，按照平均價格每平米700元計算，那麼麼，火鍋店裝修的費用就是7萬元。

設備費用：火鍋店的設備主要包括桌椅、後廚用具、餐具、烹飪設備等。通常情況下，100平米的店鋪需要20套桌椅，100套餐具，再加上後廚設備，總體費用應該在6萬元左右。

再算上宣傳費、流動資金、水電等費用，開個小火鍋店至少需要需要20萬元。

每個地方的火鍋都有自己的特色，有些不能吃辣的朋友也可以選擇清淡一點的火鍋，選擇蘸着醬料吃也是一種不錯的選擇。我們南方的人就非常喜歡吃辣，可以説是無辣不歡。適當的換換口味選擇吃火鍋是不錯的選擇，幾個朋友小聚一下也是聯絡感情的一種很好的方式。在這裏小編也要提醒大家，還是要注意自己的生活飲食習慣。這篇文章就是介紹關於開小火鍋店要多少錢的全部內容。想要創業的朋友可以參考一下，算上宣傳費、流動資金、水電等費用，開個小火鍋店至少需要需要20萬元左右。