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關於赤小豆粉葛鯪魚湯的最正宗做法的餐飲百科

赤小豆粉葛鯪魚湯怎麼做-赤小豆粉葛鯪魚湯的做法
  • 赤小豆粉葛鯪魚湯怎麼做-赤小豆粉葛鯪魚湯的做法

  • “赤小豆粉葛鯪魚湯是我爸最愛喝的廣東的特色老火湯之一,清熱祛濕去“骨火”,睡落枕了趕緊熬這湯喝,效果不錯哦!”食材明細主料鯪魚(400克)粉葛(500克)赤小豆(50克)輔料姜塊(20克)陳皮(1塊)無花果(3個)魚香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)赤小豆粉葛鯪魚湯的做法步驟1、次小店放白鑊裏炒至...
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粉葛赤小豆煲豬骨湯怎麼做-粉葛赤小豆煲豬骨湯的做法
  • 粉葛赤小豆煲豬骨湯怎麼做-粉葛赤小豆煲豬骨湯的做法

  • “這是一款清熱去濕的湯品。”食材明細主料豬骨(適量)粉葛(適量)赤小豆(適量)輔料薏仁(適量)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛赤小豆煲豬骨湯的做法步驟1、準備好所有食材:豬骨焯水,粉葛削皮切塊,備一塊姜,赤小豆,薏仁洗淨備用。2、將所有食材放入高壓鍋中添加適...
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粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨怎麼做-粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法
  • 粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨怎麼做-粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法

  • “鮮甜”食材明細主料鯪魚骨(500g)粉葛(300g)紅蘿蔔(200g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法步驟1、魚骨洗乾淨,煎至微黃,裝起2、胡蘿蔔粉葛切塊3、放入瓦煲加適量的水,武火煲開轉中小火半小時再轉小火半小水。完成,三人份量。...
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粉葛赤小豆煲湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛赤小豆煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料粉葛:1斤輔料鯪魚骨:1斤具體步驟1.備齊全部材料。戴上橡膠手套(防止細細的魚骨扎破手指),將鯪魚骨順着其生長方向沖洗乾淨,去掉骨內的黑色污物,放在通風處晾乾水分(用廚房紙吸水也可);粉葛刨掉外皮沖洗乾淨,切小...
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正宗赤小豆是哪裏產的
  • 正宗赤小豆是哪裏產的

  • 河北固城。赤小豆在全國範圍內均有種植,主要集中在吉林、北京、廣東、江西、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江等。其中以河北地區生產出來的赤小豆為品質最佳的。挑選品質好的赤小豆需要注意表面的顏色是否鮮豔,外皮是否富有光澤。另外赤小豆是長形的,而紅豆形狀會更加的...
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粉葛赤小豆豬骨湯的做法 【粵菜】粉葛赤小豆豬骨湯 粉葛赤小豆豬骨湯怎麼做
  • 粉葛赤小豆豬骨湯的做法 【粵菜】粉葛赤小豆豬骨湯 粉葛赤小豆豬骨湯怎麼做

  • “這是一款非常經典的老火靚湯,粉葛和赤小豆一起煮湯,可以清熱,去濕,特別是上火的人,多喝有益。所以,廣東人喜歡用粉葛和赤小豆一起煮湯,地理因素。”食材明細主料豬骨(600克)粉葛(500克)赤小豆(200克)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉葛赤小豆豬骨湯的做法步驟1、豬大骨...
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赤小豆粉葛豬骨湯的做法 【廣東】赤小豆粉葛豬骨湯 赤小豆粉葛豬骨湯怎麼做
  • 赤小豆粉葛豬骨湯的做法 【廣東】赤小豆粉葛豬骨湯 赤小豆粉葛豬骨湯怎麼做

  • “説起煲湯,廣東人的飲食文化裏不可缺少的一部分,飯前飯後喝一碗,不同節令不同食材,文火煲出健康味。”食材明細主料粉葛(400克)清水(適量)姜塊(1塊)輔料豬骨(400克)赤小豆(20克)紅蘿蔔(1根)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)赤小豆粉葛豬骨湯的做法步驟1、準備材料。2、豬骨沖洗一遍放入...
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粉葛赤小豆煲鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛赤小豆煲鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粉葛一個:1斤鯪魚兩條:1斤胡蘿蔔:半個赤小豆:2兩輔料陳皮:2塊蜜棗:2個具體步驟1.鯪魚去鱗去腮去內臟洗乾淨,排骨飛水,瀝乾水份;2.粉葛去皮,切塊;赤小豆提前洗乾淨,用水泡着;陳皮泡軟颳去白色的饢;3.把粉葛、赤小豆、蜜...
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鯪魚粉葛湯如何做簡單又好吃
  • 鯪魚粉葛湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:20分鐘鯪魚粉葛湯製作時需要把鯪魚清洗乾淨,內臟也要清洗乾淨,然後在魚的背部均勻的劃幾道,便於入味。白條魚雖然個體小,但是作為美食是當之無愧的,在製作時需要用心下時間去弄這道菜是一道餐桌上不可多得的美味佳餚...
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赤小豆粉葛排骨湯怎麼做-赤小豆粉葛排骨湯的做法
  • 赤小豆粉葛排骨湯怎麼做-赤小豆粉葛排骨湯的做法

  • “這是一道清熱解毒的清潤湯水!【功效】健脾、祛濕、利水。潤燥、祛濕——粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用,還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿,薏米美白,加上排骨燉成肉湯,鮮甜可口!”食材明細主料排骨(300g)粉葛(300g)薏米(30g)赤小豆(3...
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粉葛赤小豆鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛赤小豆鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鯽魚:500豬展肉:150粉葛:500姜:2片赤小豆:40蜜棗:2顆陳皮:5輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.赤小豆沖洗乾淨提前浸泡1小時,鯽魚治淨擦乾,瘦肉切塊,粉葛去皮切塊,姜去皮切片,陳皮浸軟去掉白膜;2.將鯽魚外的全部食材...
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粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚:500葛根:500蜜棗:30輔料鹽:5姜:5具體步驟1.將粉葛洗淨,去皮,切大件;2.蜜棗去核,略洗;3.鯪魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨滴乾水;4.起油鍋,爆香姜,下鯪魚煎至表面微黃,取出;5.把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內,加清水適量,武火...
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粉葛薏米赤小豆龍骨湯怎麼做-粉葛薏米赤小豆龍骨湯的做法
  • 粉葛薏米赤小豆龍骨湯怎麼做-粉葛薏米赤小豆龍骨湯的做法

  • “這是一道清熱解毒的清潤湯水!粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用,還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿,薏米美白,加上排骨燉成肉湯,鮮甜可口!”食材明細主料龍骨(適量)赤小豆(適量)薏米(適量)粉葛(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝...
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正宗赤小豆是什麼樣的
  • 正宗赤小豆是什麼樣的

  • 稍扁圓柱形赤褐色。赤小豆其實和普通的紅豆差不多,但是紅豆整體會更加的圓潤一些,而赤小豆會更長一些。外皮的顏色除了赤褐色之外,也有一些是紫褐色,赤小豆的表面富有光澤,在中間部分有一道白色的線。中間部分用手指觸摸,能感覺到有一些凹陷的地方。...
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赤小豆粉葛煲鯪魚如何做簡單又好吃
  • 赤小豆粉葛煲鯪魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時赤小豆粉葛煲鯪魚是一道很家常的菜,主要的原料是分別是粉葛、胡蘿蔔、赤小豆和鯪魚煲制而成,具有清熱解毒,去濕火的功效。煲好的湯口味新鮮美味又香甜,仔細的品嚐一口湯非常的濃厚。主料粉葛:150g鯪魚:500g赤小...
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赤小豆粉葛豬骨湯怎麼做-赤小豆粉葛豬骨湯的做法
  • 赤小豆粉葛豬骨湯怎麼做-赤小豆粉葛豬骨湯的做法

  • “天氣潮濕,令人精神晃忽,煲清熱祛濕、解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。粉葛可清熱、去骨火,而且粉葛的纖維豐富,連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤,適合全家老少飲用。”食材明細主料豬骨(400克)赤小豆(60克)粉葛(600克)蜜棗(2顆)輔料姜(2片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時...
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鯪魚粉葛湯怎麼做-鯪魚粉葛湯的做法
  • 鯪魚粉葛湯怎麼做-鯪魚粉葛湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(500克)鯪魚(500克)赤小豆(適量)淮山(適量)蜜棗(兩顆)姜(一塊)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鯪魚粉葛湯的做法步驟1、粉葛去皮,洗淨後切一釐米厚的薄片備用。2、姜去皮洗淨並拍碎,淮山、赤小豆和蜜棗洗淨備用。3、鯪魚刮鱗去內臟洗淨,放到平底鍋用油煎至...
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粉葛鯪魚湯怎麼做-粉葛鯪魚湯的做法
  • 粉葛鯪魚湯怎麼做-粉葛鯪魚湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(適量)鯪魚(適量)排骨頭(適量)赤小豆(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛鯪魚湯的做法步驟1、粉葛去皮切塊。2、赤小豆浸泡。3、排骨頭飛水。4、鯪魚洗淨。5、放入粉葛。6、放入赤小豆。7、放入排骨頭煮沸15分鐘。8、鯪魚兩面煎至金...
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胡蘿蔔赤小豆粉葛湯怎麼做-胡蘿蔔赤小豆粉葛湯的做法
  • 胡蘿蔔赤小豆粉葛湯怎麼做-胡蘿蔔赤小豆粉葛湯的做法

  • “粉葛又稱葛根,廣東人喜歡用來煲湯。粉葛功效很多,就不細説了,百度一下全出來了。最近宅在家裏,清理廚櫃的時候發現了包粉葛幹,用來煲湯正好。”食材明細主料粉葛幹(150g)胡蘿蔔(3根)瘦肉(500g)赤小豆(手抓2把)輔料陳村(3小塊)蜜棗(3粒)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔赤小豆粉葛...
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鯪魚粉葛胡蘿蔔湯怎麼做-鯪魚粉葛胡蘿蔔湯的做法
  • 鯪魚粉葛胡蘿蔔湯怎麼做-鯪魚粉葛胡蘿蔔湯的做法

  • “鯪魚粉葛胡蘿蔔湯清潤下火,對於脾胃虛弱的人有助清熱解肌、去除濕火。粉葛富含大量的異黃酮活性成分,也就是天然的植物雌激素。能減緩骨骼組織老化、促使胸部發育增大、加快體內新陳代謝,鯪魚肉質很鮮甜,但是刺多,所以一般都選來煲湯,”食材明細主料鯪魚(500g)粉葛(500g)輔料胡蘿...
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赤小豆煲生魚湯的做法 養生魚湯--冬瓜赤小豆煲生魚湯 赤小豆煲生魚湯怎麼做
  • 赤小豆煲生魚湯的做法 養生魚湯--冬瓜赤小豆煲生魚湯 赤小豆煲生魚湯怎麼做

  • “魚湯十分滋補養生我特別喜歡喝魚湯吃一口魚肉在美美地喝一口奶白色的魚湯啊這才是生活”食材明細主料鯽魚(2條)冬瓜(750克)赤小豆(60克)輔料豬瘦肉(150克)生薑(3片)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)赤小豆煲生魚湯的做法步驟1、1、赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰...
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赤小豆粉怎麼做-赤小豆粉的做法
  • 赤小豆粉怎麼做-赤小豆粉的做法

  • 食材明細主料赤小豆(500g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)赤小豆粉的做法步驟1、赤小豆洗淨瀝乾,挑出不太好的豆子。2、瀝的不太乾,先上下管120度烤30分鐘。3、翻動一下。4、再上下管180度烤12分鐘。涼一晚上。5、再分兩次放入研磨機中,打成粉。6、可以多打2次,打細膩。...
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粉葛果皮鯪魚尾湯的做法 粉葛果皮鯪魚尾老火湯 粉葛果皮鯪魚尾湯怎麼做
  • 粉葛果皮鯪魚尾湯的做法 粉葛果皮鯪魚尾老火湯 粉葛果皮鯪魚尾湯怎麼做

  • “對熬夜上火的很好,粉葛鯪魚清心火,去濕熱,我們廣東人最喜歡煲湯了,特別是老火湯!”食材明細主料姜(兩片)胡蘿蔔(一條)鯪魚尾(一斤)粉葛(適量)果皮(一塊)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉葛果皮鯪魚尾湯的做法步驟1、果皮泡水,鯪魚尾洗乾淨瀝水備用…2、胡蘿蔔切滾...
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赤小豆鯪魚煲粉葛湯如何做簡單又好吃
  • 赤小豆鯪魚煲粉葛湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時赤小豆鯪魚煲粉葛湯一道營養菜餚,鯪魚營養成分多,食用價值高,這道菜餚特別適合春天,因為春天天氣比較濕潤,而此湯有很好的祛濕氣的功能,同時還可以解困等功能,如果再加入陳皮,湯就更加酸爽可口,鮮美爽滑,小朋友特別...
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幫你去骨火的粉葛鯪魚湯圖解
  • 幫你去骨火的粉葛鯪魚湯圖解

  • 這煲粉葛鯪魚湯除了熬夜的朋友可以食用,回南天裏如果你感覺整個身體很沉很重,老是想睡覺,這時候就要去骨火啦,鯪魚細骨較多,一般拿來做豆豉鯪魚罐頭,拿來煲湯的話一定要煎到兩面金黃,湯才會白,害怕魚刺的朋友可以把魚放進煲湯袋裏哦,有效避免吃到魚刺主料粉葛:750克鯪魚:1條胡蘿蔔:1...
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