農家小吃一一河粉包南如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

整張的河粉 ：10張
南瓜 ：1斤

輔料

蒜頭 ：4瓣
鹽、糖、胡椒 ：適量
花生米 ：1把

具體步驟

1.南瓜去皮去籽，洗乾淨刨成絲。

2.花生米拍碎。不用太碎，大粒一點也沒關係。

3.蒜頭去皮，剁碎下油鍋爆香。

4.大蒜炒到微黃的時候加入花生碎。

5.當花生炒熟後加入南瓜絲一起炒，炒時要加一點水。

6.南瓜炒熟出鍋前加入適量的鹽、胡椒和一點糖。南瓜本身有點甜，糖不用多，一點點提味就行。

7.河粉在吃之前要先蒸熱。

8.拿出一張河粉蓋在碗上。

9.舀入炒好的南瓜絲，包起來就可以吃了。

烹飪技巧

河粉買整張的就可以，我買的是10釐米見方的。南瓜一定要炒熟。炸好的蒜米也可以在最後加在河粉包上面。