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關於芝麻綠豆的餐飲百科

清新可口的芝麻綠豆餅如何做簡單又好吃
  • 清新可口的芝麻綠豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘芝麻與綠豆可以説是甜品中的絕配了,二者的口感天然相融,香脆可口與綿軟清新構成了豐富的味覺層次。這道芝麻綠豆餅,芝麻具有名目補血的功效,綠豆則可以清熱解毒,營養豐富,製作也十分方便,老少皆宜。下面就向大家...
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香酥美味的芝麻綠豆餅如何做簡單又好吃
  • 香酥美味的芝麻綠豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道香酥美味的芝麻綠豆餅超級好吃的喲,大家都應該試試的,真的是酥到掉渣耶,好吃到不要不要的啦。而且綠豆在夏天吃還是對身體特別有好處的咧,清火解暑,而且還超級好吃,口感超級細膩的,如果想換換其他口味的也可...
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芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃
  • 芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料熟綠豆粉:100輔料蜂蜜:50香油:1黑白芝麻:適量白砂糖:3橄欖油:10具體步驟1.把綠豆粉放入碟中;2.放入蒸鍋中;3.大火蒸25分鐘;4.蒸好的綠豆粉讓它晾涼;5.將熟綠豆粉過篩;6.食材:熟綠豆粉100g,蜂蜜50g,橄欖油10g,白砂糖3...
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芝麻綠豆糯米糕如何做簡單又好吃
  • 芝麻綠豆糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆渣:250輔料糯米粉:200黑芝麻:5具體步驟1.過濾綠豆漿,留下的綠豆渣。2.加入糯米粉合粉。跟和麪差不多,用手擠壓使其更好融合!不需要加水。3.加入芝麻揉進粉團裏面。4.搓成手臂大小長條,跟切饅頭差不多,切成...
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芝麻豆沙酥的做法 芝麻豆沙酥&芝麻棍 芝麻豆沙酥怎麼做
  • 芝麻豆沙酥的做法 芝麻豆沙酥&芝麻棍 芝麻豆沙酥怎麼做

  • “前段時間蜜月去了,烤箱空置了一段時間,想想既然買了烤箱,就得好好利用起一,繼續我的菜鳥烘焙DIY吧”食材明細主料普通麪粉(300克)小麥澱粉(70克)黃油(50克)雞蛋(1枚)輔料芝麻(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻豆沙酥的做法步驟1、黃油切塊室温軟化2、倒入糖粉3、...
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綠茶粉芝麻餅怎麼做-綠茶粉芝麻餅的做法
  • 綠茶粉芝麻餅怎麼做-綠茶粉芝麻餅的做法

  • “綠茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以調色,二是還有提味的作用。但是用綠茶粉時要考慮用量,不可以太多,一般佔主料的5%---10%左右就可以。”食材明細主料麪粉(100克)綠茶粉(10克)雞蛋(1個)泡打粉(3克)黑芝麻(適量)輔料玉米油(30克)白糖(適量)甜味(口味)烤(工...
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綠豆靈芝湯怎麼做-綠豆靈芝湯的做法
  • 綠豆靈芝湯怎麼做-綠豆靈芝湯的做法

  • “夏季暑熱明顯,人的胃腸功能受暑熱刺激,其功能相對減弱,容易發生頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。因此,夏季養生重在護陽、健脾養心。説到解暑第一個想到的就是夏日必備飲食綠豆,特別研究了這道夏日去火降暑美食——靈芝綠豆湯!來與大家一起品鑑!”食材明細主料靈芝(20g)綠...
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芝麻青豆的做法 快捷芝麻青豆 芝麻青豆怎麼做
  • 芝麻青豆的做法 快捷芝麻青豆 芝麻青豆怎麼做

  • 食材明細主料青豆角(225克)輔料低鹽醬油(2湯匙)味噌豆醬(1/2湯匙)辣椒粉(1/2茶匙)大蒜(4瓣)生薑末(1湯匙)芝麻(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻青豆的做法步驟1、取一個蒸鍋,加入至少3釐米深的水,放入蒸格。將青豆角放進蒸格里。鍋置大火上燒開,蓋上蓋,再蒸5分鐘。將青豆角從鍋...
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芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉怎麼做-芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法
  • 芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉怎麼做-芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法

  • “Q彈,綿密的口感也不錯,純綠豆製作,清火健康營養又解饞。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉(一塊)輔料純淨水(少許)調料芥末(一勺)花生芝麻醬(一勺)鹽(少許)醋(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法步驟1、綠豆渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切寬長條。3、再切細...
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芝麻糊豆漿凍的做法 芝麻糊豆漿凍&黑芝麻糊 芝麻糊豆漿凍怎麼做
  • 芝麻糊豆漿凍的做法 芝麻糊豆漿凍&黑芝麻糊 芝麻糊豆漿凍怎麼做

  • 食材明細主料熟黑芝麻(適量)豆漿(1袋)牛奶(200ML)冰糖(適量)魚膠粉(8克)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻糊豆漿凍的做法步驟1、準備材料。2、熟芝麻放到料理機中。3、打成粉狀。4、魚膠粉提前用少許水化開靜置5分鐘。5、牛奶中加入冰糖(白糖也可以)用小火煮至冰糖化開。6、加...
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黑芝麻能和綠豆一起吃嗎
  • 黑芝麻能和綠豆一起吃嗎

  • 食物有很多種,但有些單吃是營養倍增,但有些食物相剋,一起吃便會造成中毒的現象。比如我們生活中常見的蔬菜,土豆和雞蛋,土豆維生素豐富,人們吃了有利於健康,雞蛋蛋白質豐富,營養價值更是比土豆更為豐富,這兩種東西,單吃都是對自己身體健康有好處,但這兩種食物一旦混合多吃,便會造成食...
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綠豆芝麻餅怎麼做-綠豆芝麻餅的做法
  • 綠豆芝麻餅怎麼做-綠豆芝麻餅的做法

  • “今天選擇大包法,第一次嘗試出奇的好,層次豐富,口感更是酥到爆炸!”食材明細主料麪粉(適量)玉米油(適量)温水(適量)輔料自制綠豆蓉(適量)雞蛋(一個)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆芝麻餅的做法步驟1、水油皮:適量麪粉,温水和玉米油的比例1:1和成團狀。油皮:適量麪粉加玉...
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甜甜的黑芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃
  • 甜甜的黑芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑芝麻綠豆糕,這是我最喜歡的一種零食了,真真是百吃不膩的啊,甜甜的黑芝麻綠豆糕所有愛吃甜點的吃貨都不能錯過的一道美食喲,既有芝麻的濃香又有綠豆的軟糯,香軟可口,一下就能吃點好幾塊,有沒有口水橫流的感覺,大...
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綠豆蜜麻飲怎麼做-綠豆蜜麻飲的做法
  • 綠豆蜜麻飲怎麼做-綠豆蜜麻飲的做法

  • “《本草綱目》言芝麻“服至百日,能除一切痼疾,一年面光澤不飢,兩年白髮返黑,三年齒落更生”;中醫書載有“綠豆本解毒,帶殼不見功”;蜂蜜早就被《神農本草經》列為上品。三者共用,打成豆漿,省事簡便。”食材明細主料綠豆(75克)黑芝麻(10克)輔料水(1000毫升)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小...
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香甜黑芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃
  • 香甜黑芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:15分鐘綠豆解暑降温,清熱祛火,消腫利尿,是夏季大家鍾愛的食材。綠豆糕是一種傳統的小吃,非常受歡迎,尤其是夏季,而香甜黑芝麻綠豆糕在傳統的綠豆糕中加入了芝麻的堅果香氣。總體吃起來香而不膩,略帶清甜,冷藏後食用簡直...
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紅綠豆芝麻豆漿(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 紅綠豆芝麻豆漿(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芝麻:2綠豆:20紅豆:20輔料白砂糖:適量具體步驟1.紅綠豆浸泡一夜洗淨放入鍋內,放少量水2.放入電飯煲按煮飯鍵3.煮好的紅綠豆糖倒入攪拌機內撒上芝麻4.撒上白糖5.開啟機器2分鐘6.可以喝了,很香濃烹飪技巧無...
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麻婆綠豆豆腐怎麼做-麻婆綠豆豆腐的做法
  • 麻婆綠豆豆腐怎麼做-麻婆綠豆豆腐的做法

  • 食材明細主料綠豆豆粉(適量)肉沫(適量)輔料葱(適量)豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆綠豆豆腐的做法步驟1、綠豆豆腐洗淨切塊。2、入開水鍋中焯水去除豆腥味。3、豬肉末備用,牛肉沫也可以噠。4...
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綠豆芝麻空心酥餅如何做簡單又好吃
  • 綠豆芝麻空心酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時綠豆芝麻空心酥餅是一道香脆可口的小食,適合給孩子帶去學校做飯後點心。外表酥脆,裏面空空的,咀嚼的動作促進了飽腹感,防止孩子狼吞虎嚥,其中的綠豆與芝麻、蛋白,都是營養豐富的食材,對孩子的生長髮育有好處。餡...
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麻香綠豆糕怎麼做-麻香綠豆糕的做法
  • 麻香綠豆糕怎麼做-麻香綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(250g)玉米油(20g)黃油(30g)輔料細砂糖(50g)熟白芝麻(25g)蜂蜜(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻香綠豆糕的做法步驟1、綠豆提前洗淨浸泡過夜至表皮脹破,雙手輕搓,用清水漂洗沖走綠豆皮,如此重複直到綠豆皮脱落(這一步較麻煩,需要耐心。怕麻煩可直接購買去皮綠豆)2...
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麻芝豆角怎麼做-麻芝豆角的做法
  • 麻芝豆角怎麼做-麻芝豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(350克)輔料醋(2茶匙)鹽(3克)花椒油(2茶匙)味達美(1茶匙)麻芝醬(2茶匙)蒜泥(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)麻芝豆角的做法步驟1、炒鍋放入水燒開再放入豆角煮熟。需要3-4分′。2、這是我以前熬的花椒油,有八角,薑片,花椒,桂皮,辣椒。花生油燒熱放入香料即成。3、豆...
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芝麻糯米綠豆糕怎麼做-芝麻糯米綠豆糕的做法
  • 芝麻糯米綠豆糕怎麼做-芝麻糯米綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆沙(200克)糯米(50克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻糯米綠豆糕的做法步驟1、將糯米粉放進乾淨的碗裏(不能有水哦),封上保鮮膜2、再放進蒸鍋裏蒸20分鐘左右3、取出,用筷子撥散,晾涼備用4、取上適量的綠豆沙,篩入糕粉5、輕揉成團6、再搓成長條,...
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芝麻豆沙餅的做法 【粵菜】--芝麻豆沙餅 芝麻豆沙餅怎麼做
  • 芝麻豆沙餅的做法 【粵菜】--芝麻豆沙餅 芝麻豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(200克)紅豆沙餡(100克)輔料黑白芝麻(30克)配料白糖(40克)花生油(100克(實耗40克))甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻豆沙餅的做法步驟1、白糖和糯米粉。2、糯米粉、白糖放入盤中。3、加水和成麪糰,餳10分鐘。4、把紅豆沙製成均勻的大小的餡。5、取適量麪糰按扁...
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芝麻小豆豆怎麼做-芝麻小豆豆的做法
  • 芝麻小豆豆怎麼做-芝麻小豆豆的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)黑白芝麻(20克)煉乳(50克)黃油(50克)輔料綿白糖(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻小豆豆的做法步驟1、材料:低粉100克2、黑白芝麻20克3、煉乳50克4、黃油50克、綿白糖20克5、將黃油擱入大盆中。6、用電吹風吹至融化。7、隨後,擱入煉乳和綿白糖。8...
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芝麻豆腐怎麼做-芝麻豆腐的做法
  • 芝麻豆腐怎麼做-芝麻豆腐的做法

  • “一般的豆腐都是用的辣椒醬。我這到豆腐採用的是黃豆醬將加芝麻的結合。營養豐富,補鈣特別適合小孩兒吃。”食材明細主料嫩豆腐(300克)肉末(100克)小葱(3根)蒜苗(二根)輔料熟芝麻(一匙)黃豆醬(二匙)醬油(半匙)花椒麪(1/5匙)高湯(一碗)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻豆腐的做法步驟1...
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濃郁的黑芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃
  • 濃郁的黑芝麻綠豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘黑芝麻綠豆糕是一種很美味的菜品。黑芝麻綠豆糕是一種糕點。綠豆糕上撒着黑芝麻,外觀好看,聞起來很香。該菜品富含蛋白質,脂肪,吃了可以飽腹,黑芝麻綠豆糕入口即化,有濃郁的綠豆味,多吃不膩。黑芝麻綠豆糕比單純...
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