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關於燒烤秋刀魚的最正宗做法的餐飲百科

燒烤秋刀魚怎麼做-燒烤秋刀魚的做法
  • 燒烤秋刀魚怎麼做-燒烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚個頭較小,有點和鮐鮁魚類似,但比鮐鮁魚好吃一些。二者的做法也略有不同,鮐鮁魚適於燒燉,而秋刀魚燒烤更好一些。但是如果用烤箱烤秋刀魚,“污染”會很厲害,所以我用的是鐵鍋烤制,效果是一樣的。”食材明細主料秋刀魚(4條)輔料燒烤料(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)...
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辣烤秋刀魚怎麼做-辣烤秋刀魚的做法
  • 辣烤秋刀魚怎麼做-辣烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料醬料(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜頭(適量)豆瓣醬(適量)超辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚兩條,清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好,放進冰箱醃上大半天2、烤之前,將葱、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的...
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薑絲烤秋刀魚怎麼做-薑絲烤秋刀魚的做法
  • 薑絲烤秋刀魚怎麼做-薑絲烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(3條)輔料姜(1小塊)青檸檬(1個)小葱(1根)配料料酒(1茶匙)燒烤汁(1湯匙)蒸魚豉油(1湯匙)檸檬汁(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲烤秋刀魚的做法步驟1、準備所需材料。2、秋刀魚洗淨去內臟,沖洗乾淨。3、在魚身上斜切上三刀。(讓魚更好的入味)4、料酒、燒烤汁、...
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辣燒秋刀魚怎麼做-辣燒秋刀魚的做法
  • 辣燒秋刀魚怎麼做-辣燒秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)輔料泡菜(適量)豆腐(適量)韭菜(適量)配料辣醬(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燒秋刀魚的做法步驟1、準備材料。2、韭菜洗淨。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣醬。6、放入秋刀魚。7、加適量高湯或水,蓋上鍋蓋燒了15分鐘(中火)。8、出...
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金蒜烤秋刀魚怎麼做-金蒜烤秋刀魚的做法
  • 金蒜烤秋刀魚怎麼做-金蒜烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)大蒜(適量)輔料料酒(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金蒜烤秋刀魚的做法步驟1、主要原料。2、秋刀魚洗淨,加入料酒,鹽。3、加入蒜蓉辣醬。4、將魚全身抹勻調料,醃製20--30分鐘。使其入味。5、烤盤鋪好鋁箔紙,放入秋刀魚。6、燒烤...
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烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法
  • 烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑絲(適量)調料料酒(1勺)鹽(適量)單山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,在魚身上劃花刀,加鹽、薑絲、料酒醃製入味。2、放入錫紙盤,表面刷一層油,放入烤箱中層,200度烤十五分鐘左右翻面繼續烤致兩面金黃。3、出箱...
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鹽燒秋刀魚的做法 秋天的味道——鹽燒秋刀魚 鹽燒秋刀魚怎麼做
  • 鹽燒秋刀魚的做法 秋天的味道——鹽燒秋刀魚 鹽燒秋刀魚怎麼做

  • “秋季,是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視,節目主持人街頭採訪,問一般的日本人,到了秋天想到什麼?結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚,被大家説的我都想吃了。所以,今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚(1條)紫甘藍苗(1盒)輔料鹽(2勺)醋(醋)醬油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
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蒜香烤秋刀魚怎麼做-蒜香烤秋刀魚的做法
  • 蒜香烤秋刀魚怎麼做-蒜香烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美。秋刀魚的魚腸有苦味,但是很多人並不把魚腸去除,不過我是吃不慣的,所以我烹飪的時候是去除的。這次做的是蒜香的,因為老公平時喜歡吃蒜香口味的,自己就搭配着做了。如果你可以接受有內臟的,可以洗淨直接烹飪。”食材明細主料秋刀魚...
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花菜烤秋刀魚怎麼做-花菜烤秋刀魚的做法
  • 花菜烤秋刀魚怎麼做-花菜烤秋刀魚的做法

  • “昨天吃了一次秋刀魚,兒子很喜歡,所以今天又買了秋刀魚。今天是放了烤肉料醃製的,順便再放幾朵花菜,有素有葷,味道很不錯哦!”食材明細主料秋刀魚(2條)花菜(120克)輔料烤肉料(3調羹)油(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去鰓,去肚,洗淨,在魚身斜劃...
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烤魚、燒烤加盟項目哪家最正宗?
  • 烤魚、燒烤加盟項目哪家最正宗?

  • 餐飲提問:烤魚、燒烤加盟項目哪家最正宗?WQ8898回答:魚當道既可以做烤魚,燒烤,還能做小龍蝦mc小貓啊回答:選址要選擇人流量比較大的地方,比如:繁華商業街、大型購物廣場、學校周邊等;裝修上要簡潔、大方,建議採取那些能讓人充滿食慾的顏色,不能採取讓人倒胃口的顏色;林溪江畔烤魚調料...
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鹽烤秋刀魚怎麼做-鹽烤秋刀魚的做法
  • 鹽烤秋刀魚怎麼做-鹽烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料海鹽(5ml)檸檬(半個)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽烤秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚去除內臟後洗淨,從中間將魚切成兩段。2、秋刀魚表面均勻抹上海鹽(兩面及其肚子內部均要塗抹),醃製20分鐘左右入味。3、用廚房紙吸乾表面水分,將魚平放在烤架上。4、...
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蒲燒秋刀魚怎麼做-蒲燒秋刀魚的做法
  • 蒲燒秋刀魚怎麼做-蒲燒秋刀魚的做法

  • “週末就超市發現有一種罐頭叫蒲燒秋刀魚,看着就饞人。家裏恰巧還剩了兩條秋刀魚,於是自己在家做。光看着色澤就很誘人吧。”食材明細主料秋刀魚(2條)幹辣椒(2個)葱(適量)麪粉(適量)輔料老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒲燒秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚去...
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香烤秋刀魚怎麼做-香烤秋刀魚的做法
  • 香烤秋刀魚怎麼做-香烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(4條)輔料檸檬(適量)姜(適量)葱(適量)醬油(1湯勺)蠔油(1湯勺)料酒(1湯勺)鹽(1小勺)雞精(適量)孜然(適量)燒烤調料(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚4條,洗乾淨,內臟血水洗乾淨,不然會腥。2、用廚房紙把水吸乾淨。3、魚身上切花刀。4...
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烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
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孜然烤秋刀魚怎麼做-孜然烤秋刀魚的做法
  • 孜然烤秋刀魚怎麼做-孜然烤秋刀魚的做法

  • “烤魚很香,這次烤上秋刀魚,因為寶寶吃不了辣椒的,也就烤個孜然味的很不錯呢。就是用了生抽,烤了25分鐘顏色有些深,不過這味道真是香啊。食材:秋刀魚550克配料:葱10克、姜10克、孜然粉15克、黑胡椒4克、生抽醬油2湯匙、精鹽5克、孜然料適量、橄欖油適量。”食材明細主料秋刀魚(55...
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烤豆瓣秋刀魚怎麼做-烤豆瓣秋刀魚的做法
  • 烤豆瓣秋刀魚怎麼做-烤豆瓣秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(3條)輔料甜椒(30克)豆瓣醬(3勺)料酒(3勺)鹽(1勺)姜(10克)葱(5克)辣椒粉(少許)橄欖油(少許)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤豆瓣秋刀魚的做法步驟1、準備三條秋刀魚2、秋刀魚背後切開3、切開後內臟處理乾淨4、在秋刀魚身上切幾刀5、將秋刀魚用鹽和料酒醃製5分鐘,切姜...
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正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘好吃的正宗日式秋刀魚可以自己在家裏做啦,在日式店裏吃秋刀魚一般是比較貴的,所以如果你突然想吃了,你就可以去超市直接買三條秋刀魚自己在家做給家人吃。秋刀魚鹹香美味,一定會讓你食指大動。鐺鐺鐺~現在我們...
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鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做
  • 鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做

  • “記得之前看《孤獨的美食家》,五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”(似乎是第二季裏面的一集,那集裏還有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚,我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚,大部分都是冷凍或者冰鮮(其實兩個都沒差吧。。),所以只好退而求...
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秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做
  • 秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做

  • “秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大葱(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗乾淨;2、在魚的兩面,劃幾刀,便於醃製入味;將鹽抹在魚身上,醃製10min;3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
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紅燒秋刀魚怎麼做-紅燒秋刀魚的做法
  • 紅燒秋刀魚怎麼做-紅燒秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)生薑(幾片)辣椒(適量)葱花(一根)大蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去除內臟,洗乾淨切斷,用料酒,生薑醃製一會備用。2、秋刀魚入鍋煎至一會,秋刀魚撈出備...
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檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法
  • 檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法

  • “超市裏搞促銷——這是我買秋刀魚的初衷。然後問某人什麼時候吃。某人説:今天就吃!問他想怎麼吃?他説:烤着吃烤着吃!聲音象個小孩子似地興奮。結果做起來出乎意料地簡單,只簡單地用檸檬和鹽調味,吃起來已經非常美味啦。所以我還打算繼續嘗試其他做法——我能説超市又要促銷了嗎...
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香辣烤秋刀魚怎麼做-香辣烤秋刀魚的做法
  • 香辣烤秋刀魚怎麼做-香辣烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚脂肪含量豐富,煎,烤即使不加一點油也是很棒的做法,關鍵很便宜,味道還沒得説!”食材明細主料秋刀魚(4條)輔料葱(1把)姜(1塊)料酒(1大勺)鹽(適量)辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)黑胡椒粉(適量)孜然(適量)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤秋刀魚的做法步驟1、準備的原料。2、秋刀魚去頭,內...
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蒜烤秋刀魚怎麼做-蒜烤秋刀魚的做法
  • 蒜烤秋刀魚怎麼做-蒜烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。”食材明細主料秋刀魚(500克)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜頭(1只)配料鹽(2小勺)雞精(2小勺)料酒(2大勺)香油(適量)白糖(1...
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鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做
  • 鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做

  • “在日語中秋刀魚→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的讀音很像所以為你煎秋刀魚的人一定是非常重視你的人”食材明細主料秋刀魚(一條)醬黃瓜片(適量)鹽(適量)輔料內酯豆腐(半盒)泡菜(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽烤秋刀魚的做法步驟1、準備食材2、秋刀魚...
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