家常農家紫蘇土豆炒小河蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

有人特別喜歡吃蝦，但其實不是越大的蝦越好，小河蝦的營養價值是蝦類裏最豐富的，帶皮質的話還可以補鈣。雖然小河蝦的個頭較小，但其含有豐富的蛋白質以大量的鈣類礦物質。農家紫蘇土豆炒小河蝦，蝦肉質細膩、易於消化吸收，不僅味道鮮美，而且營養價值頗豐。

主料

土豆 ：200
小河蝦 ：700

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜頭 ：適量
紫蘇 ：適量
小葱 ：適量
青椒 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.先把土豆切丁，葱蒜切碎。

2.青椒切條。

3.紫蘇取葉備用。

4.雞蛋打散。

5.鍋中倒入適量的油燒熱，倒入雞蛋液攤熟盛出備用。

6.鍋中再倒入適量的油炒香蒜粒，加入青椒炒香。

7.加入土豆丁翻炒。

8.淋入生抽，鹽炒勻。

9.加入炸過的小河蝦翻炒，淋入適量的料酒，胡椒粉炒勻。

10.加入攤熟的雞蛋。

11.炒勻入味。

12.最後加入紫蘇葉炒出香味，撒上葱花即可。