不同寬粉煮的時長不一-寬粉煮多久能煮熟

寬粉是粉條的一種，也可以認為是比較寬的粉條。有大米做成的寬粉，有綠豆做成的寬粉，有土豆做成的寬粉，這麼多品種，口味風味是不一樣的，那麼製作的方法也是不一樣的。所以有人會問，寬粉煮多久能煮熟。

寬粉煮多久能煮熟

1.土豆寬粉需要煮20分鐘。土豆寬粉是一種很著名的小吃，很多地方都有，當然也是各有特色的。據説以前是皇宮傳出來的，口味獨特受到廣大老百姓的喜歡，也算是一種名小吃。它是將土豆選料提粉，經過各種工藝晾曬而成的，最終制成了土豆粉這一新的麪食。土豆的嚼勁是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一會，20分鐘能煮熟，如果喜歡彈性好一點，煮18分鐘，如果喜歡軟一點22分鐘。如果提前浸泡，煮16分鐘就好了，也就是減少三四分鐘這樣。

2.紅薯寬粉需要煮16分鐘。紅薯寬粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯寬粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是與粉絲相似。土豆的嚼勁差點的，所以煮16分鐘能煮熟。如果喜歡彈性好一點，煮14分鐘，如果喜歡軟一點18分鐘。如果提前浸泡，煮13分鐘就好了。

3.綠豆寬粉需要煮 14分鐘。綠豆寬粉是綠豆經水磨加工而成的澱粉做成的。吃了有清熱、解毒、祛火的效果。因其製作方法不同，一般14分鐘左右就煮好了。如果喜歡彈性好一點，煮12分鐘，如果喜歡軟一點16分鐘。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條等現象。如果提前浸泡，煮11分鐘就好了。

以上説的是常見的寬粉的煮透的時間，可根據自己口味的偏好，增加或減少時間，適當增加就好。有一些不常見的寬粉，比如特別厚的，也要適當增加煮的時間。剛才也説了，有浸泡的寬粉煮的時間可以減少。