不同時間熟度不一樣-水煮雞蛋要多久

在生活中每個人都會吃雞蛋，特別是兒童，每天都會喝牛奶吃雞蛋來補充營養和蛋白質，但是很多人掌握不好雞蛋到底要煮多久，雞蛋煮出來吃的口感和雞蛋煮的時間有很大的關係，當然每個人吃雞蛋的時候想要的口感不一樣，煮的時間也會不一樣，下面我給大家説説水煮雞蛋要多久？

水煮雞蛋要多久

1分鐘的水煮蛋：煮了一分鐘的雞蛋蛋清只是有一點凝固，味道也是生雞蛋的味道，用一分鐘時間煮出來的雞蛋它的細菌是沒有完全消滅掉的，這種雞蛋，建議大家不要食用。

3分鐘的水煮蛋：煮了三分鐘的雞蛋蛋清就已經開始凝固了，蛋黃也開始變色了，但它還是生雞蛋，這個時間煮出來的雞蛋是半凝固半流動的情況，這個時候利於我們吸收雞蛋的營養，但是，很多人不喜歡吃這樣的，就可以在多煮幾分鐘，我不喜歡吃這種狀態下的雞蛋，還是建議大家不要去食用，再多煮幾分鐘。

5分鐘的水煮蛋：煮了五分鐘的雞蛋這個時候的雞蛋蛋清是很嫩的，蛋黃也開始凝固了，喜歡吃偏生一點的小夥伴可以選擇這種。

7分鐘的水煮蛋：煮了七分鐘的雞蛋這個時候的蛋清是很嫩滑的，它的蛋黃卻沒有完全凝固，這個時候咬一口就會有蛋液流出來，有的人很喜歡吃煮七分鐘的雞蛋。當然都是看個人的口味來選擇煮雞蛋的時間。

9分鐘水煮蛋：煮了九分鐘的雞蛋是糖心蛋，蛋清這個是時候就全部煮熟了，蛋黃是沒有完全成熟的，就是呈現半生半熟的狀態。

11分鐘水煮蛋：煮了十一分鐘的雞蛋這個時候吃起來的口感是正好的，這也是大多數人能夠接受的狀態，這個時候的雞蛋蛋清還有蛋黃都是剛好煮熟了的，吃起來的口味也是比較嫩的，我就喜歡吃煮了這個時間的雞蛋。

13分鐘水煮蛋：煮了十三分鐘的雞蛋它的蛋清看起來就沒有那麼嫩了，它的蛋黃的顏色也是淺黃色的。喜歡吃稍微老一點的雞蛋可以選擇煮十三分鐘。

15分鐘水煮蛋：煮了十五分鐘的雞蛋，它的蛋清看起來就沒有多少彈性了，蛋黃也變得乾燥，會出現少量的黑膜，雖然煮了十五分鐘的雞蛋吃了不會對人體的健康造成很大的影響，但是這個時候雞蛋中含有的營養損失也是最大的。

總的來説，水煮雞蛋要多久呢，最好是9-15分鐘，我建議大家煮水煮蛋的時候可以選擇涼水下鍋來煮，在煮的過程中不要超過15分鐘是最好的狀態，當然根據自己的口味來選擇要煮的時間，上面的分鐘可能會存在一點差異，因為大家使用的工具不同，所出來的就會有點差異，但是不管怎樣也不要超過十五分鐘，避免丟失掉我們人體所需要的營養。