不同烹法不同時間-湯圓煮幾分鐘才最好吃

湯圓是中國的一種傳統食物，深受大家的喜愛。湯圓也象徵着圓滿，團圓。元宵節的時候我們都會煮上湯圓，吃上幾顆，象徵着新的一年裏美滿團圓。有些地區在冬至時也會煮上熱騰騰的湯圓吃上一碗。總之湯圓的寓意十分美好。

湯圓煮幾分鐘才最好吃?不同烹法不同時間

1.煮湯圓

煮湯圓時要在開水煮沸之後再將湯圓倒入鍋中，同時用勺子緩慢的攪動，防止湯圓粘在鍋底。煮湯圓時要用慢火煮，湯圓倒入鍋中後，先用大火煮上片刻，等到鍋中的湯圓浮起時，改成小火慢煮，否則湯圓會在鍋中翻滾，導致外熟裏生，影響口感。煮湯圓的過程中，應加入幾次冷水，五湯圓大概需要十分鐘左右，關鍵在於火候的控制，如果時間過長，會使湯圓全部粘在一起，之後便可以出鍋。

2.炸湯圓

炸湯圓時，還是要先將湯圓煮熟，撈起過涼水，不要蓋上鍋蓋，也不要煮的太軟，否則湯圓容易壞掉，在湯圓的表面均勻的裹上面包糠，鍋裏倒油，大概在油温六成熱的時候調成小火，將湯圓倒入鍋中，切記，一定要用小火，也要注意時間的控制，不然湯圓會破也要注意安全，防止濺油，在放入湯圓時，不要將湯圓扔入鍋中，十分危險，等到湯圓表面不粘鍋的時候就可以撈起控油，炸湯圓就完成了。

3.酒釀小圓子

炸湯圓時，還是要先將湯圓煮熟，撈起過涼水，不要蓋上鍋蓋，也不要煮的太軟，否則湯圓容易壞掉，在湯圓的表面均勻的裹上面包糠，鍋裏倒油，大概在油温六成熱的時候調成小火，將湯圓倒入鍋中，切記一定要用小火，也要注意時間的控制，不然湯圓會破。當然也要注意安全，防止濺油，在放入湯圓時，不要將湯圓扔入鍋中，十分危險，大湯圓表面不粘鍋的時候就可以撈起控油，炸湯圓就完成了。

湯圓有很多種製作方法，但是顯然，將湯圓煮熟是所有烹飪方法的第一步，如何將湯圓煮熟，並且不黏在一起也沒有破掉這對於火候的控制和時間的控制就很有要求了。