豆角土豆燉寬粉怎麼做-豆角土豆燉寬粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角土豆燉寬粉的做法步驟

• 1、小土豆去皮，芸豆角去絲。

• 2、五花肉、寬粉。

• 3、五花肉洗淨，切成薄片加少許澱粉。

• 4、小土豆切成小的滾刀塊，浸泡待用；芸豆角洗淨切段。

• 5、鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色。

• 6、加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒。

• 7、加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方,燒開。

• 8、然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。