肉土豆燉豆角怎麼做-肉土豆燉豆角的做法

“地道的東北家常菜，一做一盆兒，非常下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉土豆燉豆角的做法步驟

• 1、豆角摘好洗淨，掰成兩半，土豆削皮切成塊，豬肉切成片，蒜，香菜切沫。

• 2、冷油放糖炒糖色。

• 3、糖化之後倒入肉片，薑片和蒜沫翻炒至肉變色。

• 4、倒入豆角和土豆，不斷翻炒，直到豆角完全變色。

• 5、放入鹽和十三香炒勻。

• 6、加入清水，沒過食材，蓋上鍋蓋大火開始燉。

• 7、待湯汁快要干時倒入耗油和生抽快速翻炒收汁。

• 8、臨出鍋前放入香菜。

• 9、一小盆兒燉菜出鍋，太香了。

小竅門

選擇豬肉最好是有肥有瘦帶皮的那種，燉出來更香。