港式拍青瓜的做法 飯前開胃菜，酸酸甜甜の《港式拍青瓜》 港式拍青瓜怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

港式拍青瓜的做法步驟

• 1、青瓜洗淨擦乾放案板上。

• 2、用刀背把它拍碎。不可太大力了，適中就好。

• 3、拍碎好的青瓜。

• 4、把碎青瓜的子子挖掉，再切成適量大小的塊狀。

• 5、放入碗中加少許鹽醃它一下下，逼出水份。

• 6、倒掉水後用廚房紙抹乾。

• 7、抹乾的青瓜放進碗中。

• 8、麻油+幼糖+鹽+鎮江香醋=醬汁（按自己的口味放或多或少滴調）

• 9、倒入已調好的醬汁拌下下。

• 10、放進冰箱裏冰鎮一下就可以開吃啦！

• 11、酸酸甜甜，冰冰冷冷の《港式拍青瓜》