涼拌拍青瓜的做法 2分鐘就能做好的《涼拌拍青瓜》 涼拌拍青瓜怎麼做

“每次出去外面吃一份涼拌青瓜都要15塊錢以上，還很小份。後來我偷偷的從一個廚師朋友那裏學來了做法，嘻嘻，原來這麼簡單啊，2分鐘就可以搞定了。成本才幾塊錢而已。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌拍青瓜的做法步驟

• 1、青瓜洗乾淨用刀直接拍一下，然後切斷成這樣子就可以了，我沒拍那麼爛，太爛會很入味。

• 2、蒜頭，小米辣，香菜切小放入。放多少隨意都可以的，這個沒有標準。不吃辣椒不放，不吃香菜不放。

• 3、醬料：4勺醬油；2勺陳醋；半勺香油；半勺辣椒油；調料是根據自己口味調的，我不太喜歡醋所以少放，你們喜歡啥味加什麼味道就可以了。

• 4、如果有時間的話就凍冰箱再吃，吃起來會更入味更好吃。沒時間也可以直接吃的。

小竅門

1、青瓜想要快速入味就拍大力一點，有時間冷藏就不用。
2、調料就這幾樣，下多少看自己口味就好了，不吃辣不下，不吃香菜不下，不吃酸少下。