香蕉椰絲麥芬蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
糖霜 ：20
鹽 ：2
檸檬汁 ：幾滴
低筋麪粉 ：150
泡打粉 ：2
香蕉牛奶 ：100ml
黃油 ：30
淡奶油 ：50
椰蓉 ：適量
葡萄乾 ：適量

輔料

具體步驟

1. 加入一個雞蛋，10g糖霜，2g鹽，兩滴檸檬汁。

2. 充分攪拌雞蛋液。

3. 低筋麪粉，泡打粉過篩，混合後倒入雞蛋糊中，上下攪拌均勻。

4. 加入香蕉牛奶，攪拌均勻至麪糊。

5. 加入黃油繼續攪拌均勻。

6. 這是攪拌好的麪糊。

7. 淡奶油，糖霜，檸檬汁倒入碗中，充分打發。

8. 將打發好的奶油加入麪糊中，上下攪拌均勻。

9. 椰絲加入糖霜混合。

10. 將麪糊加至模子的三分之二處，加入椰絲或者葡萄乾。

11. 160度15分鐘，中層。