- “蘑菇,還是蘑菇,好象真的愛上它了,有時買了食材,不知怎麼做才時好,去油管子找吧,特別喜歡阿基師、吳秉承、郭主羲和詹姆士的視頻,特別是阿基師的,手法細膩、態度親切,很接地氣,經常跟着他的視頻做菜,收穫不少。甜豆是自己種的,蒜苗也是自己栽的,收穫不多,作為配菜增色吧。”食材明細主...
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- 食材明細主料扁豆(200克)鮮蘑(100克)輔料色拉油(25克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)生抽(5克)葱末(3克)薑末(3克)辣椒油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒鮮蘑的做法步驟1、將扁豆去筋,清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用。2、將鮮蘑撕成小片,放入鍋中焯一下。3、將焯好的鮮蘑撈出,過涼,擠...
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- “蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶,而且蘑菇的熱量很低。這麼好的食材,當然我們要多吃點啦。可惜我覺得蘑菇好像沒什麼好做的,平時就會用蘑菇燒雞或者蘑菇炒肉片,換不出其他花樣,很傷腦筋。今天正在發愁用蘑...
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- 食材明細主料豆角(1把(600g))王子菇(200g)口蘑(227g)輔料玉米油(1.5大匙)蒜(3瓣)蠔油(1.5大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒蘑菇的做法步驟1、主要材料。把豆角摘洗乾淨(這步漏拍照了。)2、王子菇洗淨,撕小條。3、口蘑洗淨對半切開。4、蒜剁末。5、熱油鍋,把蒜末爆香。6、放...
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- “裏脊甜椒蘑菇炒梅豆,是一道好吃,快手,家常菜。梅豆含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有調理消化系統,消除胸膈脹滿,解渴健脾的功效。在夏天多吃一些梅豆可以消暑,可幫助消化,增進食慾。梅豆經常用來和蘑菇肉一起炒,那味道非常棒。”食材明細主料梅豆(20...
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- “一個很家常的菜,就是香菇炒雞。為啥要叫小雞燉蘑菇呢,因為看《武林外傳》錢掌櫃用獨特的口音説出了小雞燉蘑菇,從此只要是香菇與雞的搭配我就叫它小雞燉蘑菇。”食材明細主料仔雞(1個)香菇(15個)輔料蒜(5個)姜(1段)葱(2條)小青椒(5個)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(1茶匙)料酒(1勺)鹽(2茶匙)食用油(1湯...
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- 我們經常在家做飯的時候是不是不知道做一些什麼好呢?平常做的一些家常菜有的時候吃膩了就想換換花樣。那麼今天呢,就來教大家一個簡單又易做的家常菜叫做小蘑菇炒肉。其實很多人應該都會做,但是想要把這道菜做得非常好吃也不是那麼簡單的。這道菜不僅非常的美味,而且營養價值...
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- 食材明細主料蠶豆(適量)白蘑菇(適量)聖女果(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆蘑菇小炒的做法步驟1、蘑菇、蠶豆、聖女果清洗乾淨。2、蠶豆去皮剝出豆瓣。3、蘑菇切片。4、聖女果對半切開。5、鍋中放油,放入蘑菇翻炒。6、放入蠶豆翻炒,加少許水把蠶豆燒...
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- 食材明細主料蘑菇(適量)毛豆(適量)前腿肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鮮醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇毛豆炒肉的做法步驟1、鍋內熱油、下肉片。2、煸炒出油後放入姜蒜炒出香味。3、料酒、鮮醬油翻炒均勻。4、下蘑菇、毛豆、胡蘿蔔翻炒...
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- “這個時節的嫩黃豆特別的清鮮美味哦!把他和蘑菇配一起,簡單的炒一下營養美味。”食材明細主料嫩黃豆(一把)蘑菇(10個)輔料小葱(二顆)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)雞精(少許)色拉油(二匙)蠔油(少許)醬油(半匙)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩黃豆炒蘑菇的做法步驟1、市場買來新鮮的豆角...
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- 食材明細主料荷蘭豆(180g)蘑菇(180g)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)澱粉(1匙)糖(小半匙)清水(1勺)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒蘑菇的做法步驟1、荷蘭豆、蘑菇。2、把蘑菇對半切開。3、準備適量的蒜末。4、碗中用蠔油、醬油、澱粉、糖,再加1勺清水,調成...
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- 食材明細主料梅豆(130克)鮮蘑菇(5只)輔料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆、鮮蘑菇。2、剁椒。3、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。4、鮮蘑菇洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將梅豆下入沸水中焯開至熟,撈出。7、燒鍋倒油燒...
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- “在日本買蔬菜和在國內買蔬菜有些不同。在國內買蔬菜的時候大多地方都是論斤。在日本則不然,大多地方論個兒。所以我們買菜一般都是1袋荷蘭豆20根左右,一把蒜薹15根左右,一袋芸豆18根左右。這樣按照我們國內炒菜的方法,炒一盤兒菜可貴着了。慢慢的我就將各種蔬菜能放的湊到...
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- 食材明細主料平菇(適量)番茄(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常番茄炒蘑菇的做法步驟1、所需食材處理乾淨就緒。2、蘑菇掰小朵洗淨攥幹水分,番茄洗後切碎。3、青菜洗淨改刀備用。4、剁椒和葱蒜切...
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- 食材明細主料中豆腐(一塊)紅椒(一個)蘑菇(幾個)大蒜(幾粒)輔料玉米油(8毫升)鹽,生抽(各2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇炒豆腐的做法步驟1、蘑菇洗乾淨切片備用。2、大蒜,紅椒切成小塊備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入豆腐煎至偏黃。4、油鍋留底油,大火煸炒紅椒,蘑菇。5、加入...
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- “蘑菇富含氨基酸,維生素,礦物質和多糖類成分,是一類高蛋白低脂肪的保健食材,加之蘑菇肉質鮮嫩,因此成為我們餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿腸一起炒制,即有營養又好看好吃!”食材明細主料青豆(80克)蘑菇(100克)火腿腸(1根)大蒜(1瓣)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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- “#下飯菜#超級下飯,簡單易學”食材明細主料蘑菇(500)香葱(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)幹辣椒(若干(小米辣))調料生抽(2-3匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)雞精(適量)白糖(3g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蘑菇的做法步驟1、買回來的蘑菇,掰成小朵,清水泡十分鐘左右,然後再清洗乾淨。...
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- “很脆爽的一道菜。”食材明細主料甜豆(適量)海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘑菇燒甜豆的做法步驟1、主要原料。2、海鮮菇,蟹味菇洗淨焯水備用。3、甜豆去筋洗淨,焯水備用。4、燒熱油,葱花熗鍋,放生抽炒香...
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- 蘑菇,中國多數地區均有分佈。野生或栽培。春、夏、秋季採收,除去泥土,洗淨鮮用,或曬乾用。蘑菇的家常做法很多,蘑菇怎麼做,如何做蘑菇最好吃,炒是我們生活中做常見的做法,下面小編為大家詳細介紹一下炒蘑菇的家常做法大全,一起來看看吧!一、炒蘑菇的家常做法大全蘑菇是一種菌種,種類...
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- “素菜類也有它的味道。今晚晚餐。操作簡單,動手操作起來吧!”食材明細主料蘑菇(幾粒)荷蘭豆(150克)紅椒(半個)大蒜(幾粒)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇炒荷蘭豆的做法步驟1、蘑菇去蒂洗乾淨切片荷蘭豆去蒂折斷,紅椒切段備用大蒜準備好待用。2...
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- “吃就要吃當季的,現在正是菌類的季節,所以用材比較鮮,這次用了兩個品種的菇,一種是香菇,一個是雞腿菇,配着青紅辣椒,吃起來比較爽甜且又帶有一點香菇的香,加入一點黑椒,還能帶出另一翻滋味。”食材明細主料青辣椒(一個)紅辣椒(一個)菇(150克)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)黑椒碎(適量)微辣(口味)炒(...
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- “這道菜是我們東北飯店常見的一道菜,味道很好吃,喜歡的看看:”食材明細主料蘑菇(150克)土豆(2個)黃瓜(30克)豬肉(50克)輔料調味汁(30克)葱(5克)料酒(8克)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土豆炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇提前泡好,處理乾淨2、水開焯蘑菇,然後撈出備用3、土豆切條4、鍋裏...
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- “過完年總得清清腸胃,多吃蔬菜少吃肉,隨便把兩樣東西湊合在一起炒炒吧。”食材明細主料甜豆(約300克)蘑菇(12只)輔料蒜茸(1/2大匙)九層塔葉(1把)調料生抽(1/2大匙)精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)白糖(1/3小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)九層塔炒蘑菇甜豆的做法步驟1、把甜豆切段,鍋放...
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- 食材明細主料蘑菇(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)配料大葱絲(適量)大薑絲(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成小塊2、放上葱、薑絲,倒上醬油攪一下3、放上點胡蘿蔔絲,胡蘿蔔本來就是脂溶性維生素。4、...
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- “蘑菇味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,可以和很多食物一起混合烹飪,能給這些食物增加“鮮美之味”,口感風味更佳。另一方面,由於蘑菇熱量極低,所以在食量和吃法上都比較自由。它能預防骨質疏鬆、防癌、抗氧化減肥。。。”食材明細主料蘑菇(145克)青豆(90克)輔...
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