扁豆炒鮮蘑的做法 家常菜----扁豆炒鮮蘑 扁豆炒鮮蘑怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扁豆炒鮮蘑的做法步驟

• 1、將扁豆去筋，清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。

• 2、將鮮蘑撕成小片，放入鍋中焯一下。

• 3、將焯好的鮮蘑撈出，過涼，擠幹水分，葱姜切成末裝入盤中待用。

• 4、熱鍋放油爆香葱薑末，辣椒油。

• 5、放入扁豆絲翻炒均勻。

• 6、再倒入焯好的鮮蘑。

• 7、翻炒均勻，加入精鹽，生抽，五香粉，少許清水。

• 8、稍微炒一會兒，將扁豆絲，鮮蘑炒熟，最後加入味精調味。

• 9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。