扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

扁豆炒肉的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切成薄片，姜蒜處理乾淨切碎備用。

• 2、扁豆擇去兩邊的筋絲後洗淨切成兩三段。

• 3、切好的扁豆放入沸水中焯水一分鐘。

• 4、炒鍋上火，倒入食用油，下姜蒜炒香。

• 5、放入肉片翻炒變色後盛出。

• 6、另起鍋，燒熱食用油，下香辣醬小火煸香。

• 7、放入扁豆翻炒一會。

• 8、放入炒熟的肉片翻炒均勻。

• 9、調入料酒翻炒。

• 10、調入鹽、醬油、味精炒勻即可出鍋。