扁尖筍炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖筍炒毛豆 扁尖筍炒毛豆怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
扁尖筍炒毛豆的做法步驟
1、準備食材。
2、扁尖筍泡發,去鹹味後,洗淨切小丁。
3、毛豆去殼備用。
4、鍋內放油,待油鍋7分熱時,下毛豆翻炒至變色,盛出。
5、鍋內放油,待油鍋7分熱時,放入扁尖筍翻炒2分鐘。
6、加入毛豆,然後加小碗半碗清水,蓋蓋煮至毛豆煮。
7、待汁水收差不多了,嘗試一下鹹淡後,加入適量的鹽。
8、加味精煸炒一下熄火,即可。
9、成品圖。
小竅門
扁尖筍一定要經過浸泡的,否則太鹹影響口味。
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