清炒扁豆怎麼做-清炒扁豆的做法

“扁豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。夏天多吃扁豆有消署、清口的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒扁豆的做法步驟

• 1、扁豆摘去老莖

• 2、洗淨瀝乾水份，切小段

• 3、蒜瓣、青椒切好備用

• 4、鍋入油燒熱，放入蒜粒爆香

• 5、倒入扁豆大火快速翻炒片刻

• 6、加入適量鹽和半杯開水炒至熟軟，在調入適量雞精調味，出鍋前加青椒炒至斷生即可

• 7、成品圖