家常菜洋葱炒雞肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肝 ：250

輔料

色拉油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量
洋葱 ：1個
青椒 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗淨切好備用。

2.雞肝洗淨切片後加少許料酒、澱粉抓勻。

3.鍋置火上加少許色拉油，6成熱時，放姜、葱、蒜爆鍋。然後倒入雞肝翻炒。至快熟時加老抽、白糖、少許鹽翻幾下，再加入青椒洋葱翻炒至熟，即可出鍋。

4.瞧！熟了。

烹飪技巧

雞肝不能炒的太老，以免發硬。