家常菜孜然魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮魷魚 ：一隻

輔料

芹菜 ：適量
海天蒸魚豉油 ：適量
青紅椒 ：各兩隻
洋葱 ：一個
黃酒 ：適量
孜然粉 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.首先魷魚用白醋浸泡一下撥去外衣，切條，芹菜去葉切段，青紅椒切絲，洋葱切絲

2.然後把魷魚條放碗里加入芹菜段，青紅椒絲，洋葱絲（副料都放一半）加入適量豉油，黃酒，胡椒粉，十三香，醃製一個小時左右入味（半味就好不要太鹹）

3.將魷魚條入六成油温中炸熟撈出，鍋留底油下入芹菜段，青紅椒絲，洋葱絲，煸出香味，放入魷魚條，淋適量豉油，撒上孜然粉就可以出鍋享用咯

烹飪技巧

魷魚不要炸時間長，保持新鮮Q彈的口感，孜然粉要撒均勻