好吃的韭菜孜然魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

韭菜是眾多菜品種的搭配菜，很少有人單獨炒着吃，大多是用來包餃子或者用來炒菜，韭菜孜然魷魚就是一種以韭菜為主配料的一道可口好菜，魷魚的Q彈，韭菜孜然的香味，魷魚用的是凍鮮魷魚，味道特別的鮮美，是一道很普通的家常菜，營養炒過了之可以撒點孜然 。

主料

韭菜 ：適量
魷魚 ：適量

輔料

孜然 ：適量

具體步驟

1、將魷魚須去眼、嘴、吸盤洗淨，切段備用。

2、韭菜、姜蒜洗淨，姜蒜切片。

3、冷油入鍋，將油燒辣之後，依次放入花椒、幹辣椒，姜蒜炒香。然後將魷魚須放入鍋中，快炒1分鐘。加入韭菜，再加醬油上色，最後加入雞精、鹽、孜然粉。

烹飪技巧

1、將魷魚放入熱水，加薑片和料酒，大約2到3分鐘。撈起瀝水備用。