檸香酸辣雞爪怎麼做-檸香酸辣雞爪的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香酸辣雞爪的做法步驟

• 1、脱骨雞手，清洗後，焯水去除雜質，再衝洗乾淨。

• 2、準備煮雞手的調料，進一步去除異味。

• 3、漂洗後的雞手，放入準備好的調料，煮15分鐘左右，撈出晾涼。

• 4、醃製雞手的原料。

• 5、姜切絲，蒜切末。喜歡可以多放。

• 6、香菜，切段，香菜根不要扔，洗乾淨醃製雞手味道更好。

• 7、原料切好，放入乾淨無油的容器，待用。

• 8、放入適量的糖，鹽，蠔油，生抽，米醋，陳醋，檸檬汁涼白開調製醃料汁。

• 9、放入幾片檸檬，冰箱冷藏一夜，充分入味。

小竅門

1、檸檬一定要去籽，否則會苦。
2、不用脱骨雞手，煮熟切兩半也可以的。
3、不喜歡陳醋，顏色深，可以用白醋，但一定要用糧食釀造的。