簡易山藥排骨煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：300
山藥 ：300
蟹味菇 ：150
枸杞 ：20粒

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.原料

2.原料

3.蟹味菇洗淨，去根

4.山藥去皮，切滾刀塊

5.排骨洗淨，斬塊，放入砂鍋中

6.煮開後撇去浮沫

7.浮沫撇清後，下入蟹味菇

8.下入山藥塊

9.再放入葱、姜、枸杞

10.燒開後，轉小火煲1小時左右，調入鹽，再煲10分鐘，撒雞精即可出鍋

烹飪技巧

廚房小語：1、浮沫撇清後，再下其它食材2、山藥去皮時的黏液會讓手過敏，可先把手上塗上醋，再去山藥皮，手就不會癢了