自制枸杞山藥煲龍骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 豬龍骨斬塊，洗淨。

2. 鍋裏水燒開，把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很髒哦）

3. 綽過水的龍骨撈出用流動的水洗乾淨。

4. 沙鍋裏放龍骨，加足量冷水，投幾片姜，一個葱結和少許料酒，開大火煮開後撇去浮末，轉小火煮半個小時。

5. 帶上橡皮手套，把山藥洗淨去皮切塊，迅速投入鍋中（速度要快，否則山藥很容易氧化發黑），小火繼續煲半個小時左右。

6. 山藥入鍋煲半個小時後，投入十多顆枸杞再煲個5分鐘，加鹽調味即可。