#愛美食#鍋包肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：200
雞蛋 ：1枚

輔料

醬油 ：1勺
葱花 ：少量
醋 ：2勺
糖 ：3勺
鹽 ：少量
澱粉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉微凍

2.切肉技巧

3.略薄些

4.肉要化開不要有水

5.雞蛋和澱粉加水攪拌成酸奶粘稠即可

6.肉裹均勻調好的漿

7.熱油下鍋炸

8.炸至金黃控幹油備用

9.調汁一勺醬油

10.調汁兩勺醋

11.調汁三勺糖

12.熱油炒胡蘿蔔

13.倒入調好的糖醋汁

14.放入炸好的肉炒

15.撒上香菜或者葱花即可

烹飪技巧

肉儘量切薄些肉絲方向也要注意要把肉絲切斷口感會好