健康美食之鍋包肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊 ：300

輔料

薑絲 ：適量
葱 ：適量
蒜末 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量
生抽 ：適量
紅椒絲 ：適量
鹽 ：適量
青椒絲 ：適量

具體步驟

1.準備葱薑絲，青紅椒絲，蒜末備用

2.裏脊肉切片用生抽，鹽，料酒醃製

3.糖醋配成調料汁備用

4.醃製好的裏脊肉用澱粉水抓勻

5.鍋內放油燒熱，裏脊肉過油，需要炸兩邊才能有鍋包肉酥脆的口感

6.炸好的裏脊肉

7.炒鍋放油，爆香蒜末

8.入青紅椒絲爆香

9.加調料汁

10.下備好的裏脊肉，翻炒均勻即可

11.盛盤開吃

12.顏色也很贊

烹飪技巧

裏脊肉下鍋炸兩遍才是鍋包肉的口感，這一點不能省略哦