當前位置:味味甜 >

關於茄子大白菜的餐飲百科

茄子大白菜怎麼做-茄子大白菜的做法
  • 茄子大白菜怎麼做-茄子大白菜的做法

  • 食材明細主料茄子(3條)大白菜(半個)輔料自制沙茶醬(2大匙)蠔油(1大匙)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子大白菜的做法步驟1、大白菜切塊洗淨。2、茄子切粗條,泡在淡鹽水裏,防氧化。3、熱油鍋,把蒜末爆香。4、放入沙茶醬炒香。5、放入茄子炒至稍軟身6、放入大白...
  • 30292
大白菜番茄炒雞蛋怎麼做-大白菜番茄炒雞蛋的做法
  • 大白菜番茄炒雞蛋怎麼做-大白菜番茄炒雞蛋的做法

  • “家裏剩了小半個大白菜,一餐太少,就配番茄炒了,酸酸甜甜小孩最愛了。”食材明細主料大白菜(1/4個)番茄(8個)雞蛋(5個)輔料蒜頭(3瓣)葱花(2湯匙)鹽(1/4茶匙)糖(3茶匙)玉米油(1湯匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜番茄炒雞蛋的做法步驟1、大白菜洗淨,切塊。2、番茄去皮切大塊。(一切...
  • 26977
番茄大白菜煮豆腐怎麼做-番茄大白菜煮豆腐的做法
  • 番茄大白菜煮豆腐怎麼做-番茄大白菜煮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)大白菜(240克)番茄(270克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄大白菜煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、大白菜(已清洗切開)、番茄(已清洗切開)2、將豆腐撕開包裝,用挖出放入碗中。3、燒鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水...
  • 19101
茄子炒大白菜怎麼做-茄子炒大白菜的做法
  • 茄子炒大白菜怎麼做-茄子炒大白菜的做法

  • 食材明細主料茄子(三根)大白菜(六瓣)輔料生抽(少許)鹽(少許)白糖(一勺)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒大白菜的做法步驟1、材料:茄子2、大白菜3、將大白菜用清水淋一下、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將茄子去蒂用清水清洗、撈出。6、放在案板上切成滾刀塊。7...
  • 22218
雞蛋番茄炒大白菜怎麼做-雞蛋番茄炒大白菜的做法
  • 雞蛋番茄炒大白菜怎麼做-雞蛋番茄炒大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(230克)番茄(225克)雞蛋(2只)調料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋番茄炒大白菜的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、番茄(已清洗切開)、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊後盛出。4、接着,下入大白菜...
  • 12417
辣白菜風味茄子怎麼做-辣白菜風味茄子的做法
  • 辣白菜風味茄子怎麼做-辣白菜風味茄子的做法

  • “給茄子換個口味吧,來個韓式辣白菜風味茄子。”食材明細主料長茄子(3個)辣白菜(適量)輔料杭椒(1個)調料韓式辣醬(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣白菜風味茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮,切成小塊。2、撒上澱粉抓勻。3、準備辣白菜,杭椒切塊備用。4、比平時炒菜多放...
  • 7733
家常大白菜炒茄子如何做簡單又好吃
  • 家常大白菜炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常大白菜炒茄子是一道特別好吃的家常菜,茄子這東西對人體有很多好處,吃多了不錯。茄子很百搭,和什麼蔬菜搭配起來都能碰撞出美味的火花。家常大白菜炒茄子做起來簡單,把茄子切成塊,把白菜撕成片,放在一起不斷...
  • 29375
番茄大白菜玉米麪條怎麼做-番茄大白菜玉米麪條的做法
  • 番茄大白菜玉米麪條怎麼做-番茄大白菜玉米麪條的做法

  • 食材明細主料大白菜(155克)番茄(180克)玉米麪條(200克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)番茄大白菜玉米麪條的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、番茄(已清洗切開)、玉米麪條。2、將玉米麪條用温水浸泡2個小時。3、起鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻炒。4、接着,合...
  • 22827
茄汁兒大白菜的做法 加常小菜——茄汁兒大白菜 茄汁兒大白菜怎麼做
  • 茄汁兒大白菜的做法 加常小菜——茄汁兒大白菜 茄汁兒大白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)番茄(半個)輔料葱絲(適量)蒜瓣(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁兒大白菜的做法步驟1、鍋中入油,爆香葱絲蒜瓣2、下入洗淨切塊的番茄翻炒出沙3、在下入洗淨切塊的白菜梗翻炒均勻4、炒勻後下入白菜葉同炒,加少許水小炒一會加鹽雞精調味即...
  • 26384
大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(愛心滿滿) 大肉白菜肉包子怎麼做
  • 大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(愛心滿滿) 大肉白菜肉包子怎麼做

  • “從小就喜歡吃媽媽包的包子,尤其是蒸包子時那股香氣,想起來還意猶未盡。現在的我也做了媽媽,孩子依然喜歡吃包子,只是苦於不會發面,總認為發麪是一件不可攻破的任務,所以經常在外面買着吃,又擔心肉的質量不放心只能吃素包,今天抱着嘗試的態度給孩子做一回肉包,希望放學回來的他能...
  • 12935
大豆蛋白炒茄子怎麼做-大豆蛋白炒茄子的做法
  • 大豆蛋白炒茄子怎麼做-大豆蛋白炒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(200克)大豆蛋白(30克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大豆蛋白炒茄子的做法步驟1、食材:茄子(已清洗切開)、大豆蛋白(已泡軟)、郫縣豆瓣醬2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。3、隨後,鍋內...
  • 19290
白菜大肉餃子怎麼做-白菜大肉餃子的做法
  • 白菜大肉餃子怎麼做-白菜大肉餃子的做法

  • “大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜”食材明細主料白菜(800克)肉餡(400克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)老抽(適量...
  • 25152
大白菜番茄蕎麥麪怎麼做-大白菜番茄蕎麥麪的做法
  • 大白菜番茄蕎麥麪怎麼做-大白菜番茄蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(60克)番茄(240克)大白菜(110克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜番茄蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、番茄(已清洗)、大白菜(已清洗)。2、將大白菜放在案板上切成塊,番茄也切成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的大白菜和番茄翻炒翻炒。4、...
  • 16779
大白菜包子的做法 禦寒美食之大白菜包子 大白菜包子怎麼做
  • 大白菜包子的做法 禦寒美食之大白菜包子 大白菜包子怎麼做

  • “大白菜包子是一道家常主食,主要材料為麪粉、大白菜,豬肉,粉條,木耳等等。其鮮香可口,營養豐富,老少皆宜深受大眾的喜愛。”食材明細主料麪粉(500g)大白菜(適量)粉條(適量)木耳(適量)五花肉(適量)輔料酵母粉(5g)水(330ml)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)花生油(適量)香油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞...
  • 13611
大白菜肉包子怎麼做-大白菜肉包子的做法
  • 大白菜肉包子怎麼做-大白菜肉包子的做法

  • “上次做的大頭菜肉包子,兒子很喜歡吃,一頓就吃了兩個。昨天去菜市場買來的一顆大白菜還有豬肉,準備包白菜肉餡的包子,白菜含水量很大,一定要擠幹水分,否則拌好的餡還會再出水的。我這次的白菜處理的不好,以至於出鍋後的包子扁塌了。”食材明細主料麪粉(300g)白菜(500g)豬肉(300g)輔料...
  • 17615
白菜大包子怎麼做-白菜大包子的做法
  • 白菜大包子怎麼做-白菜大包子的做法

  • “山東大包子,柳葉包,最經典的是白菜豬肉,豆角豬肉,山苜楂,茴香。。今兒白菜(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡同事昨天問我會蒸饅頭嗎,當真是,當場把我問懵了(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)。。無語,我看起來像不會蒸饅頭嗎?”食材明細主料白菜(大半顆)麪粉(適量)輔料酵母(適量)豬肉(適量)肥肉(適量)胡蘿蔔(適...
  • 30888
清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做
  • 清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做

  • 食材明細主料白茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘。4、取出蒸好的茄子,倒丟盤內的汁。5、青、紅椒切...
  • 24574
番茄爆炒大白菜怎麼做-番茄爆炒大白菜的做法
  • 番茄爆炒大白菜怎麼做-番茄爆炒大白菜的做法

  • “清理冰箱時發現只剩一個白菜心、一個番茄和幾朵西蘭花,毫不猶豫的把它們搭配在一起,來個素食小炒,顏色還挺漂亮,有點像舌尖3金邊白菜的趕腳哦!非常簡單的快手菜,有滋有味,爽口開胃,沒想到上桌瞬間被搶光。”食材明細主料白菜心(1個)番茄(1個)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)西蘭花(適量)...
  • 12378
大白菜肉丸子怎麼做-大白菜肉丸子的做法
  • 大白菜肉丸子怎麼做-大白菜肉丸子的做法

  • “這款菜不求技術高深,高品位貴材料,在選材上只選了三種材料,而且都是再便宜易找不過的,請別告訴我加什麼什麼更美味等等之詞,本品只求簡單清淡,原汁原味,等到你做時,愛加什麼就加什麼,您的廚房你作主。它Idea來源於包餃子剩下的餡,那天包懶惰餃子(從起市買的餃子皮),到包時發現皮變得...
  • 24647
肉菜鑲大茄子的做法 肉菜鑲大茄子--家常下飯菜 肉菜鑲大茄子怎麼做
  • 肉菜鑲大茄子的做法 肉菜鑲大茄子--家常下飯菜 肉菜鑲大茄子怎麼做

  • “以前總是感覺大茄子總體來説有點皮粗肉厚,不夠細膩,這次把它烤熟後才覺得它是那麼的可愛肉嫩汁多,因為它皮夠厚,烤起來皮不破裂能保持住水分,所以,很多事情總有它的兩面性,就看我們能不能正確對待和合理運用了。大茄子鑲肉最好了,個頭大吃個夠,刀工技術又不用太講究,所以就把自醃...
  • 27339
辣白菜茄子怎麼做-辣白菜茄子的做法
  • 辣白菜茄子怎麼做-辣白菜茄子的做法

  • “在我的記憶裏從沒有吃過這麼好吃的茄子,這種獨特的味道好像不曾有過。”食材明細主料茄子(適量)辣白菜(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、茄子去皮切成小方塊3、辣白菜;大蒜;香菜切好待用4、...
  • 24906
大白菜炒蕃茄怎麼做-大白菜炒蕃茄的做法
  • 大白菜炒蕃茄怎麼做-大白菜炒蕃茄的做法

  • “白菜搭配蕃茄,酸甜可口。”食材明細主料大白菜(400克)番茄(2只)輔料油(適量)鹽(少許)醋(1湯匙)白糖(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜炒蕃茄的做法步驟1、白菜洗淨,切塊。2、番茄切塊,入油鍋翻炒。3、炒一段時間後,再加入白菜繼續炒,加入糖、鹽再炒。4、熟時調好味,加入醋、...
  • 21417
大白菜圓子怎麼做-大白菜圓子的做法
  • 大白菜圓子怎麼做-大白菜圓子的做法

  • “冬日裏的當家菜之一,那就是白菜。大白菜具有較高的營養價值,被譽為“菜中之王”的美稱,有“百菜不如白菜”的説法。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,冬天多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。  我們都知道,白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激...
  • 27839
白菜炒大蝦的做法 白菜炒大蝦(番茄醬) 白菜炒大蝦怎麼做
  • 白菜炒大蝦的做法 白菜炒大蝦(番茄醬) 白菜炒大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(適量)白菜(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)番茄醬(少量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭去尾去蝦線(我是切背的);白菜洗淨片成小片,白菜幫、葉分開2、熱鍋起油下白菜幫翻炒,白菜幫不容易炒軟多潮下,白菜幫炒得差...
  • 29946
白茄子的做法大全
  • 白茄子的做法大全

  • 茄子是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,在我們生活中食用茄子的次數也是非常的多,但是白茄子這個我想很多朋友都沒有食用過,甚至都沒聽説過,因為它的外觀顏色是白色的,那小編就帶大家來了解一下白茄子的做法大全。白茄子的做法大全一、肉末茄子食材:茄子1個、豬肉末50g、豆...
  • 16642
專題