茄子大白菜怎麼做-茄子大白菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子大白菜的做法步驟
1、大白菜切塊洗淨。
2、茄子切粗條,泡在淡鹽水裏,防氧化。
3、熱油鍋,把蒜末爆香。
4、放入沙茶醬炒香。
5、放入茄子炒至稍軟身
6、放入大白菜炒勻,蓋上蓋子煮至軟身。
7、放蠔油繼續炒勻即可。
8、鮮甜好吃。
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