營養豐富的大白菜炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

大白菜，很多人餐桌上一種必不可少的蔬菜。茄子，也是一種受大眾歡迎的蔬菜。如果兩樣蔬菜炒一起會是什麼口味呢？一個是葉類蔬菜，一個是塊狀蔬菜。但相同的是兩樣蔬菜都是營養豐富。如果組合在一起，那味道一定也不會奇怪到哪裏去，而且步驟簡單，那麼，一起來嘗試下這道新鮮的大白菜炒茄子吧。

主料

茄子 ：一根
白菜 ：六片

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

將大白菜用清水淋一下、撈出。

把白菜放在案板上切成小塊，待用

.將茄子去蒂用清水清洗、撈出。

將茄子放在案板上切成滾刀塊

燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒翻炒

隨後，下入切好的大白菜翻炒一下。

然後，加點生抽、鹽、白糖調味。

翻炒翻炒至大白菜斷生熟軟，

. 炒勻，即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、隨意炒，如果個人喜愛可以添加適量雞精。