營養豐富的西紅柿炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青辣椒 :1個
圓茄子 :1個
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
主料
西紅柿 :1個青辣椒 :1個
圓茄子 :1個
輔料
葱 :適量蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.準備圓茄子一個
2.將茄子去皮
3.將去皮的茄子切成薄的滾刀塊
4.準備西紅柿一個,洗淨
5.將洗淨的西紅柿切成稍微大點的塊,備用
6.葱切段,蒜切片,備用
7.將青辣椒切絲,備用
8.豬肉切片,備用
9.炒鍋內放油,加入適量的八角,油熱後加入豬肉片,翻炒
10.豬肉片翻炒至變色後加入葱段、豆瓣醬炒出香味
11.倒入切好的茄子,翻炒
12.待茄子炒到變軟以後加入西紅柿翻炒
13.翻炒至8成熟時,加入適量的食鹽,加入青辣椒絲、蒜,翻炒入味
14.出鍋
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