香菇切完塊還能泡水嗎

濕香菇可直接切的，幹香菇泡發後切。香菇具有較高的食用價值，可以作為配料烹製各種美食，香菇表面比較髒，建議先泡水把髒東西去除掉然後再切塊，這樣經烹製後，香菇的美味才能得到最完全的釋放，口感才最好。浸泡香菇時可多放幾勺白糖。