鮮香菇過水前要切好嗎

都可以。鮮香菇是我們常見的一種食物，具有豐富的營養價值，買回來一般上面都有一些泥土，過水之後可以洗乾淨。同時，過水之後鮮香菇更好切。不過，建議過水的時間快一些，不要久泡，避免營養的流失。當然也可以不過水直接切好，再用水洗乾淨。