幹香菇煲湯要切嗎

不用切。幹香菇味道濃郁，個頭比鮮香菇要小很多，是不需要切的，直接一整個煮到湯裏面。幹香菇的鮮味能夠慢慢的析出到湯裏，味道會更好，並且煮湯的幹香菇可不需要提前泡發，只需要仔細清洗乾淨，就可以直接煮湯了，這樣味道會特別鮮美。